Cake au jambon de bayonne

12/4/2010

Bonjour

Aujourd'hui, je vous propose ce délicieux cake , que j'ai fais avec des restes de tranches de jambon blanc et de bayonne, allez à vos casseroles !

 

il vous faut pour ce cake

 

150 gr de farine

3 oeufs ( mes oeufs du poulailler, miam ! )

12 cl de lait entier ou 1/2 écrémé

10 cl d'huile de tournesol

3 tranches de jambon de bayonne

cake aux deux jambons

 

des cubes de jambon blancs ou 3 tranches

1 belle échalote

1 bouquet de persil

1 sachet de levure chimique

sel et poivre

 

préparation

 

battez les oeufs dans un saladier, ajouter la levure et mélanger à la farine et bien l'incorporer, versez le lait petit à petit en mélangeant bien

préchauffer le four à therm 6/7

ajouter l'huile et bien remuer, saler et poivrer, ajouter les dés de jambon, mélanger et ajouter le persil frais et haché ( du jardin)

peler et hacher l'échalote

, ajoutez-la au mélange et remuer bien, coupez 1 tranche de jambon de bayonne et les ajoutez, mélangez.

Versez la moitiè de la pâte dans votre moule à cake, beurrez et farinez-le ( si il n'est pas en silicone), déposer sur la pâte les deux autres tranches de jambon de bayonne restantes et versez le reste de la pâte dessus.

Enfourner 30 mn therm 6/7, bien surveiller et vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau

 

Mon conseil : il se déguste tiède ou chaud

bon appétit

Category : Cakes salés et sucrés | Write a comment | Print

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