Croquettes de thon et pommes de terre

16/4/2010

croquettes de thon et de pommes de terre

Voilà! des croquettes de thon, délicieuses et que je sers en plat de résistance avec une petite salade verte du jardin bien relevée !

il vous faut pour 8 personnes

600 gr de pommes de terre cuites

50 gr de beurre

600 gr de thon en boite émietté

4 c à soupe de persil haché du jardin, si possible

sel et poivre

4 oeufs battus

160 gr de chapelure

huile persil

des quartiers de citrons

de la salade verte du jardin

1 grande poêle

 

croquettes de thon et de pommes de terre

 

préparation

 

Réduisez les pommes de terre en purée avec le beurre

Incorporez le thon, le persil, la moitié des oeufs battus, salez et poivrez.

Laissez le mélange 20 mn au frigo

 

croquettes de thon et de pommes de terre

 

Formez 8 grosses boulettes et vous pourraient les aplatir légèrement avec vos mains pour qu'elles fassent 6 cm de diamétre

Passez-les dans l'oeuf restant, puis dans la chapelure ( je prends une chapelure fine )

 

croquettes de thon et pommes de terre

 

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites dorer vos boulettes 2 à 3 mn de chaque côté qu'elles soient bien dorées

 

Mon conseil

je prends un grand joli plat et je les dispose dessus accompagnées de quartiers de citrons, servez avec une salade verte bien relevée...

 

bon appétit !

 

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Category : Poisson et crustacés | Write a comment | Print

Comments

 aupaysdelangeterisse, le 17-04-2010 à 08:36:43 :

Bon samedi

 
 
 
 
 
*`¯) *`¯)......en ce matin de printemps
.•`¯ .•`¯) .•*`¯)....les anges et les fées  
(_.•` (_.• . ..•`...viennent partager avec toi 
*... leur message de paix
*...tel un papillon, une feuille qui vole au vent ...* 
*...un oiseau et son chant ...* 
*..une mélodie et sa musique...* 
*..nous voici pour semer une récolte de paix ....* 
*...et par ces mots en toute sincérité...* 
*..ces instants ,ces moments te faire partager ...* 
*...toi qui un jour a frappé et entré....* 
*...dans notre pays enchanteur pour nous laisser des mots d'amitié...* 
*...chaque jour tu renouvelles ses très belles pensées...* 
*..c est avec un coeur léger...* 
*..que nous venons tous te remercier ...* 
*..pour chaque jour de soleil ...* 
*....que tu viens apporter chez nous ....* 
*...par tes mots échangés ,est née notre amitiés...* 
*.bon samedi bon wee-kend. ...* 
...*et bon soleil chez toi  *`¯) *`¯)...joie et gaitée 
.•`¯ .•`¯) .•*`¯) 
(_.•` (_.• . ..•`..pour toute ta journée 
. . . . . . .(_.•*`¯`*•. 
♥♥♥...gros bisous..tes amis lutins et leur douceur de fée plume
Merci pour cette recette 
 

béatrice, le 18-04-2010 à 09:05:29 :

hello !!!

je te souhaite un excellent dimanche

bisouussss

béatrice

mamiechat, le 17-04-2010 à 10:20:47 :

cramaillotte

Allez, Béatrice lances-toi le plus long c'est de retirer les pétales, mais tu t'installes au soleil et tu fais ça tranquillement, tu verras c'est délicieux, bisous et merci de tout tes commentaires. Chantal 

béatrice, le 18-04-2010 à 09:04:24 :

hellooo

bonjours mamiechat

je te souhaite un excellent dimanche

bisoussss

et bon dimanche

béatrice

 monazimba, le 17-04-2010 à 11:00:36 :

Bon week end :)

Hellooo Béa
bonne journée et bon week end
mille bisous, Mona
http://farm4.static.flickr.com/3106/3250745979_502eba729d_o.gif

béatrice, le 18-04-2010 à 09:09:06 :

hellooo

toujours beaucoup de boulot au jardin, on profite dès qu'il y a un peu de soleil, je te fais de gros bisous et passe toi aussi un bon dimanche

béa

PatriceS, le 18-04-2010 à 07:08:23 :

D'accord

Croquettes ET part rhubarbe contre boulettes viande aux poivrons, tu topes ?
Biz et excellent dimanche

béatrice, le 18-04-2010 à 09:01:37 :

hello!

toujours partante !!!pour les bons p'tits plats maison 

bisoussss à toi et bon dimanche

béatrice

Guylaine, le 19-04-2010 à 22:56:06 :

Miam !

Une recette à tester pour le soir avec une petite salade ce doit être extra !

béatrice, le 20-04-2010 à 09:03:26 :

bonjour!

oui, je confirme recette testée et approuvée par la famille!

avec une petite salade, c'est un repas vraiment complet

à bientôt de te lire

bon mardi

minniestephie, le 20-04-2010 à 18:43:58 :

miam

Mr Minnie n'aime pas le thon, il faudrait que j'essai avec du saumon. Bisous ;-)

béatrice, le 20-04-2010 à 19:40:44 :

hello!

c'est une excellente idée !

à faire avec du saumon , pourquoi pas ?

bonne soirée

bisous 

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