Cocktail de crevettes ( ou demoiselles de Vénus en surprise)

9/11/2011

Cocktail de crevettes

Bonjour

pour cette belle entrée froide de crevettes roses et ultra facile à faire, il vous faudra, pour 3 personnes et un temps de préparation de 15 mn

 

cocktail de crevettes

 

" Recette sélectionnée au menu Ptitchef le 03 11 2011 "

 

150 gr de crevettes décortiquées + 3 belles pour décorer

de la mayonnaise ( faite maison, si possible)

ciboulette ou du persil

du ketchup

10 petites feuilles de laitue

1 pointe de couteau de piment d'espelette

 

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préparation

 

Mélangez dans un bol les crevettes, la mayonnaise, le ketchup , le persil un peu de sel et de poivre

 

Pour le montage

 

dans 3 raviers ou des jolies coupes

disposez les feuilles de laitue lavées et essuyées et découpées en fines lanières au fond de la coupe

mettez le mélange de crevettes dessus.

ajoutez sur le dessus une petite pointe de mayonnaise et du piment d'espelette

gardez au frais jusqu'au moment de servir.

 

coktail de crevettes

 

Mon petit plus, je rajoute un peu de ketchup dans la mayonnaise pour lui donner une belle couleur rosée ...

Si vous avez plus de convives, doubler ou tripler les quantités

Vous pouvez toujours ajouter un peu de cognac dans la préparation du mélange crevettes mais le ketchup rehausse largement le goût et

si vous faites des coupes pour les enfants évitez l 'alcool 

 

Bon appétit

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Si vous aimez mon blog, vous pouvez suivre toutes mes recettes avec

 

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Comments

Biscottine, le 20-04-2010 à 11:57:14 :

http://biscottine.over-blog.fr/

C'est simple et bon!

 lacuisinegourmande, le 20-04-2010 à 12:50:38 :

hello !

oui, c'est simple! vite fait et jolie en présentation!

bon mardi

lolotambouille, le 20-04-2010 à 21:11:59 :

sympa!

belle idée! je testerai bises!

 lacuisinegourmande, le 20-04-2010 à 21:56:00 :

béatrice

merci, lolotambouille

et bonne soirée

bisoussss

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