Brochettes de poulet et petites saucisses aux herbes

21/4/2010

brochettes

Voilà, ce week-end j'ai préparé ces petites brochettes de poulet , saucisses aux herbes ! un pur régal,

il vous faut pour 4 personnes

1 h de marinade

cuisson : 10 mn

1 blanc de poulet ( j'ai pris des aiguillettes de poulet, pour me faciliter la tâche)

8 petites saucisses aux herbes

1 c à s d'herbes de provence

4 feuilles de laurier

4 c à soupe d'huile d'olive

de la muscade râpée

sel et poivre du moulin

 

préparation

découpez le blanc de poulet en petits cubes ( ou les aiguillettes).

piquez les petites saucisses avec une aiguille pour éviter qu'elles éclatent en cuisant

Mélangez les saucisses et les cubes de poulet dans un plat creux. Assaisonnez-les de sel, poivre et muscade.

Ajoutez les herbes de provence, les feuilles de laurier et l'huile d'olive.

Mélangez, couvrez d'un film et laissez mariner 1 h au frais.

Alternez les saucisses, le poulet et les feuilles de laurier sur des brochettes.

Faites-les cuire 10 mn au gril ou au barbecue, en les retournant souvent.

pour mon compte, j'ai une poêle spéciale gril, c'est parfait....

brochettes

Servez brûlant, avec une salade de roquette.

 

PERSO : j'ai rajouté sur mes brochettes des morceaux de tomates pour donner un peu plus de couleurs

 

buddlehia

 

gif

 

 

Category : Amateur de poulet, c'est ici ... | Write a comment | Print

Comments

Eliane Parfums, le 21-04-2010 à 17:21:43 :

rapide

Loisirs-062


Bonjour

*   *

Un triangle supplémentaire de belles terres


L 'agréable et multiples voisinages  se gère.


Quelques achats judicieux et obligatoires


Je ne serais pas avec vous avant ce soir


Tout en plaisir, nous jouirons du nouvel espace


Repas, jeu, soupirs tout un programme vaste.


Pour une grande et franche intimité d'été


Préparons le terrain pour de belles soirées


Merci A bientot Eliane


Désolée pour le cop-col de ce mercredi


Il le faut pour voir toutes les copines ,

je m'arreterais plus longuement demain !

 lacuisinegourmande, le 21-04-2010 à 17:51:29 :

hello !

tu es toute pardonnée! bonne fin de journée à toi et à demain

bises 

jacre, le 21-04-2010 à 21:33:39 :

vive l'été

vive les barbecue, ça sent l'été....bises et bonne soirée

béatrice, le 21-04-2010 à 22:58:08 :

vive l'été

bonne soirée

bises et à demain

lolotambouille, le 22-04-2010 à 05:53:12 :

miam

j'aime beaucoup ces petites brochettes! bonne idée! bises

béatrice , le 22-04-2010 à 07:14:35 :

merci

elles étaient super bonnes, bises et bon jeudi à toi

| Contact author |