Gratin crémeux de pommes de terre au chèvre

1/5/2010

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   voici un gratin que nous avons beaucoup apprécié à la maison, pour les amateurs de fromage de chèvre

pour 4 personnes

il vous faut

1 kg de pommes de terre

300 gr de bûches de chèvre

35 cl de lait

25 cl de crème liquide

100 gr de cerneaux de noix

2 brins de thym

1 c à s d'huile de noix

sel et poivre

préparation

préchauffez le four therm 6

épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles fines. Coupez 2 belles rondelles de chèvre ( à faire à la sortie du frigo), émiettez le reste.

Disposez 1/3 des pommes de terre dans le plat à gratin, salez et poivrez.

Parsemez d'un peu de chèvre, de noix concassées et de thym.

Faites 2 autres couches et posez dessus les rondelles de chèvre.

Arrosez avec le lait et la crème, aspergez d'huile de noix

Posez une feuille d'alu sur le plat et cuisez 20 mn au four, retirez l' alu, cuisez encore 20 mn, vérifiez la cuisson avec un couteau.

Mon petit conseil : découpez les tranches de chèvre à la sortie du frigo, c'est plus facile à faire.

Pour le vin je vous propose de servir un anjou blanc sec

bon appétit

Category : Les légumes dans tous leurs états ! | Write a comment | Print

Comments

 aupaysdelangeterisse, le 01-05-2010 à 11:43:27 :

Bonjour

 
Bonjour de tous
Nous te donnons un morceau d'arc en ciel
pour que ton univers s'habille de merveilles
Nouste donnons une pluie d'étoiles filantes
Et le parfum expetionnel de ce 1 mai
pour que ta journée soit éclatante
Nous te donnons des rayons de soleil
pour une journée ensoleillée
Un ange à tes côtés
Pour savoir par où aller
Avoir cet ange à tes côtés
Qui serait t'emmener
Avoir cet ange à tes côtés
Pour pouvoir te conseiller
Avoir cet ange à tes côtés
Qui saurait te réconforter
Avoir cet ange à tes côtés
Pour te prendre sous son aile
Avoir cet ange à tes côtés
Pour être en confiance
Et te sentir épauler
Cet ange s'appelle
L'ange Terisse et tous ses habitants
Tout simplement qui viennent tous te remercier
En te souhaitant un très bon 1 mai
L'ange Terisse et ses habitants guerriers
Et leur douceur de Fée plume
 

béatrice, le 01-05-2010 à 12:47:21 :

merci

merci, et passe un bon samedi, à bientôt de te lire, bisous

 Plumedoie, le 01-05-2010 à 14:10:44 :

HELLO !!!

http://farm5.static.flickr.com/4013/4567914024_32e241b7de.jpg

Plein de bonheur, la santé
un sourire et un bisou pour toi
en ce 1er Mai.

 lacuisinegourmande, le 01-05-2010 à 14:51:45 :

béatrice

merci, je te souhaite un excellent week-end, bisous

Tess, le 09-05-2010 à 16:06:46 :

yammi

Ca doit être délicieux au chèvre... A tester la prochaine fois! Bon Dimanche

béatrice, le 09-05-2010 à 20:34:08 :

miam!

bonsoir, tess

oui, je confirme ça passe tout seul, avec une viande c'est délicieux, bisous et bon dimanche

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