Panna cotta aux fraises

10/6/2010

Panna cotta aux fraises

Bonjour

je vous présente cette délicieuse panna cotta aux fraises tout en fraicheur, un pur régal et si vite faite ...

pour 6 personnes

il vous faudra

500 gr de fraises ( quand je peux de mon jardin )

80 cl de crème liquide

150 gr de sucre

6 feuilles de gélatine ( 12 gr )

1 gousse de vanille de Madagascar ( offerte généreusement par mon partenaire , le tour du monde en épices)

 

le tour du monde en épices

 

Pour la préparation

 

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir

Lavez les fraises, équeutez-les, réservez-en quelques-unes pour le décor.

Mixez le reste en purée

 

panna cotta de fraises

 

Mettez la crème à bouillir 5 mn avec le sucre et la gousse de vanille de Madagascar fendue en deux.

 

le tour du monde en épices

 

Retirez la vanille de la crème et, hors du feu, mettez-y la gélatine à fondre en mélangeant.

Laissez tiédir et ajoutez la purée de fraises

Passez 6 ramequins sous l'eau froide et sans les essuyer, répartissez-y la crème.

Mettez à prendre au frais 3 heures

Décorez avec les fraises avant de servir.

 

panna cotta aux fraises

 

Mon conseil

Vous pouvez aussi tremper les ramequins dans de l'eau chaude et les démouler sur des assiettes.

un pur délice de fraîcheur

 

bises

buddlehia

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Comments

Fleur d'Oranger, le 08-05-2010 à 21:26:53 :

;-)

Ta panna cotta est vraiment réussi, et comme c'est la saison des fraises c'est vraiment une bonne idée de la manger de cette façon, ça change!

Merci pour ton partage

 

choupette88, le 09-05-2010 à 07:49:29 :

miam miam....

hum...j'adore la panna cotta!!!

Bravo pour ton partenaire, j'ai eu le même aussi cette semaine mais avec moins d'épices que toi...

bon dimanche

bises

béatrice, le 09-05-2010 à 18:28:09 :

bonsoir !

coucou, choupette88, il faut disputer ton partenaire et réclamer

, bisous et bon dimanche

lolotambouille, le 09-05-2010 à 12:32:15 :

!

de quoi finir un bon repas sur une délicieuse note sucrée! bisous!

béatrice, le 09-05-2010 à 18:29:41 :

bonsois!

c'est vrai lolo, c'est frais et léger après un bon repas.... BISOUS et bon dimanche

béatrice, le 09-05-2010 à 18:25:43 :

bonsoir!

merci, fleurd'oranger, tu as raison c'est bon et je n'y panse pas toujours, mais l'été c'est frais et très léger après un bon repas, je te fais de gros bisous orangés

 aupaysdelangeterisse, le 10-05-2010 à 12:56:12 :

bonjour Béatrice

Bon lundi

 
Bonjour, nous voilà ,
Un petit papillon aux ailes multicolores
a décidé de venir survoler ton petit jardin...
Pour y déposer une poudre magique
afin de le faire fleurir de jolies roses...
La rose de l'amour et de la paix,
la rose de la fidélité,
la rose de la générosité ,
et surtout la rose du coeur,
Celle où se trouve
toute la tendresse et la sagesse...
Avec toutes ces jolies roses ,
ton petit jardin ne pourra jamais faner
car il représente la joie de vivre
et tant que tu l'arroseras,
il Rayonnera comme un arc-en-ciel
 
Bon début de semaine et bon lundi
Gros bisous bisous de nous tous
Tes amis lutins et leur douceur
de fée plume
 
 
 
 

béatrice, le 10-05-2010 à 13:28:34 :

merci

bonne semaine à toi et je te fais pleins de bisous

Nadège, le 12-05-2010 à 19:55:22 :

miam

hummm! une bonne panna cotta bien crémeuse et aux fraises de surcroit!

Merci pour ton passage chez moi.

lapetitecuisinedenadege

 lacuisinegourmande, le 12-05-2010 à 20:27:09 :

merci

j'aime bien passer chez toi et aussi tes petites recettes! bises

 florenceencuisine, le 13-05-2010 à 12:02:30 :

bonjour

hummm cela doit être bon ,et en plus à la fraise j'adore.

 

 

gros bisous florence

béatrice, le 13-05-2010 à 13:57:48 :

bonjour

merci florence, oui je confirme, c'est bon !!! bonne journée à toi

bigmumy, le 16-05-2010 à 09:40:20 :

hummm

une très belle salade !!!

 lacuisinegourmande, le 16-05-2010 à 09:55:05 :

bon week-end !

merci à toi, passe un bon week-end, bisous

lolotambouille, le 02-06-2010 à 16:46:05 :

joli!

un dessert léger et savoureux! le top! bisous

béatrice, le 02-06-2010 à 18:43:12 :

bonsoir

merci lolo, mon mari et mon garçon ont beaucoup aimé, bisous et bonne soirée

jacre, le 02-06-2010 à 19:41:13 :

délicieux

humm! j'y penserai quand j'irai ramasser mes fraises au jardin...bises

béatrice, le 02-06-2010 à 21:22:46 :

bonsoir

merci, Jacre, n'hésites pas à faire la recette bisous et bonne nuit

Nad0511, le 03-06-2010 à 07:08:57 :

Hummm...

Elle doit être bien parfumée cette panna cotta!

béatrice, le 03-06-2010 à 08:25:55 :

bonjour !

merci Nad, oui je confirme un dessert très frais et léger et facile à faire, bisous

Magalie, le 03-06-2010 à 12:33:59 :

mmmmh !

J'adore ce dessert et avec les fraises, c'est encore meilleur.

béatrice, le 03-06-2010 à 13:07:07 :

merci!

merci Magalie, c'est un dessert léger et frais, bisous

tatie Boulette , le 03-06-2010 à 17:20:12 :

Géniale !!!

Une Panna cotta très simple à faire et elle m'a l'air bien délicieuse Bises Manuela

CUISINEFL♥, le 10-06-2010 à 17:04:12 :

HELL♥ !

La panna cotta est toujours très appréciée. Bravos !

Merci pour votre passage sur mon blog.

Bisous du Canada

Amicalement, Flrence

béatrice, le 10-06-2010 à 17:23:04 :

miam!

merci, flo pour ton passage, bisous

Mamouzette, le 11-06-2010 à 08:26:39 :

Miam j'adore

Merci de ta visite,
wouah quel beau blog que tu as aussi,
du coup je suis morte de faim !!!!
bonne journée, bisous, à bientôt, Mamouzette

béatrice, le 11-06-2010 à 09:11:38 :

coucou!

merci Mamouzette, à bientôt de te lire... je t'envoie des bisous ensoleillés de Picardie...

tousauxfourneaux, le 11-06-2010 à 09:47:09 :

miam

hum elle me fais bien envie ta pana cotta!! miam

 lacuisinegourmande, le 11-06-2010 à 10:20:27 :

Coucou !

si tu fais la recette, n' hésites pas à me le dire, je te mettrais à l'honneur sur mon blog, bisous à toi...

mapopotegourmande, le 13-06-2010 à 13:10:10 :

humm

elle me donne envie ta panna cotta

http://mapopotegourmande.over-blog.com

béatrice, le 13-06-2010 à 18:07:54 :

miam

merci ! oui, je confirme elle est bonne ( avec mes fraises du jardin!) bisous et bonne soirée à toi

Fanie, le 15-06-2010 à 13:08:54 :

MIAM

Des fraises, j'adore ça...

béatrice, le 15-06-2010 à 14:08:23 :

miam!

merci Fanie, à bientôt de te lire, bisous

doudine, le 09-09-2010 à 19:44:02 :

Un régal......

La pana cotta j'aime, mais à la fraise hum........

J'ai vu qelques recettes qui me plaisent beaucoup et que je que vais faire d'ici peu.

 

Bisous, Doudine.

 

béatrice, le 09-09-2010 à 20:28:59 :

coucou !!!

n'hésites pas , je te mettrais à l'honneur sur mon blog !

bisous ma douce

 


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