Pilons de poulet sauce chasseur

17/8/2010

voilà! un petit plat savoureux accompagné d'une sauce chasseur, un régal ! mon mari m' a dit ça a un goût de trop peu, et je vous assure chez lui, les compliments ne fusent pas souvent ...

J'en ai plus avec mon fiston, allez les filles à vos casseroles !

 

pour 3 personnes

préparation: 15 mn

cuisson: 50 mn

 

j'ai compté deux pilons de poulet par personne, les miens étaient vraiment petits

pour 6 pilons de poulet

1 oignon

le jus d'un demi-citron non traité et son zeste râpé

250 gr de champignons de Paris

3 brins de basilic

15 cl de vin rouge

1 boîte de 425 gr de tomates pelées ( j' ai mis 4 tomates fraîches )

1 cube de bouillon de volaille

4 c à s d'huile d'olives ou autre

20 gr de beurre

sel et poivre du moulin

 

préparation

 

équeuter, laver puis émincer les champignons de paris, les arroser de jus de citron pour leur éviter de noicir.

dorer les pilons 10 mn dans le beurre et 2 c à s d'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire à couvert 20 mn à feu doux.

ajouter les champignons, cuire encore 10 mn

hacher l'oignon et l'ajouter dans les pilons avec le vin rouge, les tomates coupées en 6, le cube de bouillon de volaille, 2 brins de basilic, le zeste de citron.

laissez mijoter pendant 30 mn.

prolonger encore la cuisson, si ce n'est pas cuit à votre goût

retirer le basilic cuit et pour le service en remettre du bien frais.

 

Bon appétit

 

Mon conseil: nous avons beaucoup apprécié le petit goût citronné du plat et vous pouvez les servir avec des tagliatelles ou des pommes de terre vapeur.

Category : Amateur de poulet, c'est ici ... | Write a comment | Print

Comments

 monazimba, le 12-05-2010 à 12:42:46 :

Hellooo

http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/abb774f8.gif
Que cette journée soit douce pour toi Béa
çà doit en effet être délicieux avec cette sauce
une merveilleuse idée merci :)
bisousss, Mona

béatrice, le 12-05-2010 à 13:12:31 :

hellooo

merci Mona, bisous

lolotambouille, le 12-05-2010 à 13:08:47 :

hummmmmmmmm!!!!

que c'est appétissant! avec cette sauce j'adorerai çà!!! bisous

béatrice, le 12-05-2010 à 13:16:16 :

merci

merci lolo, si tu veux, tu peux faire ma recette et je te mettrais à l'honneur sur mon blog, je te fais de gros bisous, j'espère que tu ne te sent pas trop seule cette semaine, bises

tess, le 19-05-2010 à 09:18:42 :

*****

Avec ces ingrédients, ca doit être très très bon...je crois ton mari! xx

béatrice, le 19-05-2010 à 09:27:41 :

merci

coucou! tess

merci de ton passage, j'ai vu chez toi aussi de très jolies recettes à base de chocolat blanc, je vais me laisser tenter, entre les brownies et la mousse mon coeur balance

loustika, le 17-08-2010 à 10:30:39 :

bonjour

trés jolie assiette , je m'invite !lol bonne journée

lolotambouille, le 17-08-2010 à 12:21:45 :

!

avec cette petite sauce voilà des pilons bien accompagnés! bisous

Sandyy90, le 17-08-2010 à 16:36:00 :

Délicieux !

Quelle belle viande, accompagnée de cette sauce gourmande on ne peut qu'aimer ce plat ! Bisous Buddlehia *-**-*

Mary de pique assiette, le 17-08-2010 à 22:39:06 :

Bravo

Voilà une superbe recette, facile et surtout trés gouteuse.

Merci pour ce beau partage je ne vais pas tarder à l'essayer.

Gros bisous

dalila, le 18-08-2010 à 03:53:03 :

merci

humm sa doit etre bien bon merci;bizz

| Contact author |