Gaufres de pommes de terre et ciboulette

28/5/2010

bonjour, hier, avec mon garçon, j'ai fais ces petites gaufres de pommes de terre en accompagnement d'une petite salade de mon jardin et de quelques aiguillettes de poulet que j'avais au frigo...

ORIGINAL FACILE BON LUDIQUE SAVOUREUX, heu ! à vous de voir !!!

pour la recette il vous faut

pour 4 personnes ( pour 8 gaufres)

400 gr de pommes de terre

140 gr de crème fraiche épaisse

40 gr de beurre

2 oeufs ( de mon poulailler)

50 gr de farine

2 pincées de noix de muscade

sel et poivre

2 c à soupe de persil ( de mon jardin)

 

pour la préparation

 

éplucher, laver et râper les pommes de terre,

bien les égoutter!

mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, la noix de muscade, les deux oeufs, la farine, le persil et le beurre fondu.

saler et poivrer

verser la pâte dans un gaufrier préchauffé

enlever les gaufres losqu'elles sont bien dorées et servez avec une salade verte.

 

Bon appétit

Category : Crêpe Gaufre Beignet | Write a comment | Print

Comments

Iris1, le 17-05-2010 à 18:35:39 :

lacuisinedisa.over-blog.com

De très bonnes gaufres, une nouvelle façon de manger les pommes de terre.
Passes une bonne journée.
Bises

 lacuisinegourmande, le 17-05-2010 à 19:45:00 :

bonsoir!

oui! c'est original et grands et petits adorent! bises

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