Filet mignon de porc et sa sauce au maroilles

31/7/2010

Filet mignon de porc au Maroilles

Je vous propose une recette qui vient du blog " On nem, On riz"  de ma copinaute Popasan, un pur régal, je ne peux que aimer étant du Nord et adorant le maroilles, pour les idées reçues, ce n'est pas très fort car dans la recette le maroilles est cuit et mélangé à de la crème, alors à vos casseroles !!!

 

 pour cette recette, il vous faut

1 filet mignon de porc

200 gr de maroilles ( ça représente 1/4 du maroilles)

10 cl de vin blanc sec

1 oignon

20 cl de crème fraîche

2 c à s d'huile

du sel et poivre

préparation

pelez et émincer l'oignon

faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon

placez le filet mignon dans la cocotte et faites le dorer de chaque côté

filet mignon de porc au maroilles lacuisinegourmande_bloguez.com 805421148

arroser de vin blanc, salez et poivrez

couvrez et laisser mijoter 20 mn

coupez le maroilles en morceaux et mettez-le dans un bol avec la crème

mélangez

lorsque le filet mignon est cuit mais toujours tendre, versez le maroilles dans la cocotte et laissez le fromage fondre doucement

lorsque celui-ci est fondu, prenez le filet mignon, coupez-le en tranches

répartissez-le dans les assiettes, nappé de sauce au maroilles et accompagné de riz nature

dégustez aussitôt

je vous souhaite un bon appétit

merci popasan pour cette excellent recette

passez une très bonne journée

Category : Plats de résistances | Write a comment | Print

Comments

Popasan, le 26-05-2010 à 13:22:34 :

Merci

Merci pour le clin d'oeil!! Je suis ravie que la recette t'ait plu ^^

béatrice, le 26-05-2010 à 13:28:49 :

bon mercredi

oui! la recette nous a beaucoup plus , bises

Eygel, le 26-05-2010 à 17:54:57 :

Miam

J'adore le filet mignon!! Mais ça fait si longtemps que je n'en ai pas mangé...

béatrice, le 26-05-2010 à 17:59:55 :

miam!

c'est vrai, que c'est une viande d'une tendresse et cette petite sauce au maroilles qui l'accompagne, un délice...

loustika, le 31-07-2010 à 10:48:18 :

coucou

un joli plat de viande en sauce  !!! bon weekend !

béatrice, le 31-07-2010 à 17:12:42 :

merciiii

oui! c'était bien bon, bisous et bon week-end à toi

 

Nadège, le 31-07-2010 à 17:55:15 :

Le fromage !!

Tiens c'est rigolo je viens de visiter son blog.....il m'a l'air divin ce plat !!! Dis moi ma belle, j'ai un peu honte mais je ne vois pas d'inion pour ta newsletter ?? Bon week-end. Bizzz Nadège

béatrice, le 31-07-2010 à 18:12:31 :

coucou !

Nadège !

oui! nous qui adorons le fromage, j'ai testé et nous avons beaucoup aimé, c'est très doux comme plat ... à la maison nous avons l'habitude de faire des rôties au maroilles, alors ....

Pour ma newletter, je suis triste car je n'en ai pas, pas possible sur mon blog où voir trop compliqué pour l'installer , la seule chose c'est de me mettre dans tes liens pour ne pas m'oublier, hein ! !!!

je suis contente de t'avoir rencontré sur le blog...

BISOUS et à bientôt de te lire

buddlehia

lolotambouille, le 31-07-2010 à 19:00:46 :

hummmm

avec cette sauce au maroilles j'adore!!! cela me rappel min coin! bisous!

béatrice, le 31-07-2010 à 19:35:16 :

miammm !

merci ma lolo, je ne savais pas que c'était tin coin ! heu! bon appétit!

bisous

pierre cuisine, le 31-07-2010 à 19:26:27 :

maroille j'

maroille j'adore! bravo pour ta recette
Pierre

béatrice, le 31-07-2010 à 19:36:58 :

merciiiiiiii

de rien Pierre c'est le plaisir de partager! bisous à toi et bon week-end

buddlehia

Christelle VoyageCulinaire, le 31-07-2010 à 23:30:23 :

Humm

Voilà un plat que je goûterai volontiers car je ne connais pas le maroilles ^ - ^ Bisous 

béatrice, le 31-07-2010 à 23:33:54 :

c' est très bon le maroilles !!!

tu peux essayer! c'est un plat aux senteurs du Nord   , bisous et bon samedi

Amélie, le 04-08-2010 à 20:44:53 :

Merci pour la visite !

Superbe blog aussi, que je découvre grâce à ta gentille visite. 
J'adore le Maroilles aussi et cette recette est bien appétissante !
Bises

béatrice, le 04-08-2010 à 22:33:54 :

bonsoir !

coucou Amélie

merci pour ta visite, je t'ai mis dans mes liens et je trouve ton blog bien interressant!

je pars quelques jours et reviens lundi,

bisous

buddlehia

Morwen, le 13-08-2010 à 12:34:39 :

Houla

Celle-ci aussi me semble délicieuse !
En effet le Maroilles ça fouette mais que c'est bon !

Morwen
http://latabledhotes.blogspot.com/

| Contact author |