Mon partenaire Boeuf Charolais avec toutes mes recettes

16/6/2010

entrcôte de boeuf accompagnée de béarnaise et de salade du jardin

Voilà! un plat que j'ai fais hier soir, tout simple me dirais vous mais tellement bon!

grâce à mon partenaire boeuf charolais

 une entrecôte de boeuf grillée ( de mon partenaire boeuf Charolais)

une délicieuse viande que j'ai accompagné d'une petite sauce béarnaise ainsi que d'une salade batavia dorée de printemps ( premières salade de mon jardin), quelques petites tomates cerises pour y ajouter un peu de couleurs et une sauce vinaigrette bien relevée 

et accompagner le tout de quelques frites ...

Bon appétit

boeuf charolaislacuisinegourmande_bloguez.com 105710922

pour trouver toutes ces belles viandes et commander

cliquer ici

http://www.boeuf-charolais.com

bonne visite

 

Je vous propose aujourd'hui

un boeuf braisé tranché à servir en plat chaud ou froid,

j'ai reçu de mon partenaire Boeuf-charolais, un magnifique colis et 1 rôti ficelé de 1kg de viande à braiser 

et la qualité de la viande, superbe !

boeuf à braiser partenariat boeuf charolais lacuisinegourmande_bloguez.com 792704563

il vous faut pour cette recette

1 rôti d'1kg de viande à braiser de " boeuf Charolais "

50 gr de beurre

1/2 pied de veau ( j'en avais pas)

1 verre de vin blanc sec ( perso j'ai utilisé du vin rouge)

3 oignons jaunes bio

1 bouquet garni ( du jardin)

sel et poivre

pour la préparation

dans la cocotte minute, faites bien roussir la viande sur toutes ses faces dans 50 gr de beurre, puis ajouter les oignons coupés grossièrement

Ajoutez-y ensuite le demi-pied de veau, bouquet garni, sel et poivre, un grand verre de vin rouge et autant d'eau.

Fermez la cocotte minute

Laissez mojoter 1 h30 à partir de la mise en rotation de la soupape.

Otez les os du pied de veau et le bouquet garni avant de servir.

Ensuite j'ai attendu que la viande refroidisse et je l'ai coupé en tranches et déposé sur un lit de salade du jardin

boeuf braisé en tranches partenariat boeuf charolais lacuisinegourmande_bloguez.com 792704563

un petit plat à servir froid ou chaud, bien sympa !

boeuf braisé en tranches, partenariat bouf charolais lacuisinegourmande_bloguez.com 792704563

bon appétit !

 

Category : Partenariats année 2012 | Write a comment | Print

Comments

tatie Boulette , le 29-05-2010 à 05:30:17 :

Simple mais efficace

souvent les plats les plus simple sont les plus appréciés ! Ta viande est bien tentante ! Bises Manuela

 lacuisinegourmande, le 30-05-2010 à 17:05:27 :

miam!

c'est vrai Manuela, la viande était délicieuse et très tendre, bises et bon dimanche

lolotambouille, le 30-05-2010 à 14:00:53 :

miam!!!

une belle assiette appétissante! avec cette petite sauce béarnaise un régal! bisous!

 lacuisinegourmande, le 30-05-2010 à 17:06:19 :

coucou!

merci lolo! une assiette que je referais sans souci ... BISOUS et bon dimanche

mapopotegourmande, le 16-06-2010 à 17:20:53 :

super

beau partenariat et une viande succulente

béatrice, le 16-06-2010 à 17:38:03 :

bonsoir

merci , ma douce, oui je suis ravie de leurs viandes, d'une grande qualité...

fanny10, le 18-06-2010 à 10:54:26 :

glace

c'est mon parfum de glace préféré !!!! je garde ta recette ;-)

béatrice, le 18-06-2010 à 11:07:54 :

bonjour !

ah! oui, je suis d'accord , menthe chocolat c'est un mariage agréable !

 

mais je crois que là! tu es dans les recettes de viandes bises et bon vendredi à toi

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