Tarte à la rhubarbe gratinée

8/6/2010

tarte à la rhubarbe gratinée

Aujourd'hui, je vous propose et oui! encore un dessert à la rhubarbe! j'en ai beaucoup au jardin et j'en profite à fond après mes pots de confiture,

voici ma tarte à la rhubarbe gratinée

il vous faut:

1 pâte feuilletée

400 gr de rhubarbe ( du jardin)

2 c à s de miel

1 gousse de vanille de mon partenaire Vanille labelle

100 gr de sucre

2 oeufs ( pour moi du poulailler)

100 ml de crème liquide

50 gr de farine

1 noix de beurre

pour la préparation :

préchauffez votre four therm 7

coupez la rhubarbe en morceaux, faites-la revenir dans une poêle avec une noix de beurre

ajoutez 2 c à s de miel et prolongez la cuisson 5 mn.

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs avec le sucre, ajoutez la crème liquide et la farine.

Avec un couteau, coupez zn deux la gousse de vanille, grattez avec le couteau pour obtenir les grains de vanille et ajoutez à la crème.

Mélangez bien.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson puis piquez la pâte.

Placez sur le fond de tarte la rhubarbe puis versez la crème dessus

faites cuire dans votre four environ 35 mn.

tarte à la rhubarbe gratinée

Ma suggestion, vous pouvez ajouter une banane coupée en dés

 

 

Category : Dessert avec la rhubarbe de mon jardin ! | Write a comment | Print

Comments

lolotambouille, le 08-06-2010 à 20:33:00 :

il en reste????

je t'en piquerai bien une part de ta jolie tarte!!!! bisous

 lacuisinegourmande, le 08-06-2010 à 22:59:24 :

bonsoir

merci Lolo, oui, il en reste une part, sers toi ... BISOUS

pierre cuisine, le 09-06-2010 à 07:36:11 :

vive la rhubarbe !

j'adore la rhubarbe ; elle est très présente sur les mrchés il faut en profiter ça ne dure pas !! Pierre 

béatrice, le 09-06-2010 à 09:30:19 :

miam!

tu as raison Pierre, moi, j'en profite bien avec celle de mon jardin et j'en ai au moins jusque fin septembre, voir mi-novembre! à bientôt de te lire, bisous ...

Magalie, le 09-06-2010 à 11:24:27 :

mmmh

Je t'en piquerais volontiers une part.

 lacuisinegourmande, le 09-06-2010 à 12:41:34 :

bonjour

Magalie, sers toi et fais toi plaisir, c'est vrai qu'elle est délicieuse et pas trop sucrée malgré la cuisson avec le miel, bisous et bonne journée à toi avec tes petits bouts...

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