Glace menthe-chocolat

17/6/2010

glace menthe-chocolat lacuisinegourmande_bloguez.com 898905106

voilà! Aujourd'hui je vous présente une petite douceur rafraîchissante, une glace menthe chocolat une recette de ma copinaute LA MARMOTTE, une réussite! il faut le dire ...et comme je n'ai pas de sorbetière et oui! c'est une recette qui me va vraiment très bien ...

allez go !!!

 

Il vous faudra

2 oeufs

50 cl de crème liquide entière bien froide

1/2 verre de sucre glace

1 verre de sirop de menthe

des copeaux de chocolat

 

pour la préparation

séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers différents

monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours

( les blancs en neige sont bien fermes quand ils forment des becs de perroquets )

glace menthe chocolat lacuisinegourmande_bloguez.com 898905106

monter la crème liquide en chantilly et incorporer les jaunes d'oeufs ,

glace menthe-chocolat lacuisinegourmande_bloguez.com 898905106

 et le sirop de menthe, en fouettant sans discontinuer

incorporer les blancs d'oeufs à cette préparation, délicatement, puis ajouter les copeaux de chocolat

glace menthe chocolat lacuisinegourmande_bloguez.com 898905106

transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettre au congélateur une nuit

sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir

mon avis

la glace a vraiment un bon goût de crème et j'avais peur que le goût de menthe soit trop prononcé mais pas du tout

mon astuce pour la chantilly :

je mets le saladier et les fouets du batteur au frigo pour qu'ils soient bien froid...

bonne dégustation

 

Category : Glace sorbet crème granité | Write a comment | Print

Comments

Mona*, le 17-06-2010 à 17:16:30 :

Hellooo

Un ptit coucou et des bisous :) Mona

 lacuisinegourmande, le 17-06-2010 à 17:59:04 :

Bonsoir !

merci Mona et bonne vacances, bises

mapopotegourmande, le 17-06-2010 à 20:33:40 :

humm

une belle glace parfait pour les jours chaud

 lacuisinegourmande, le 17-06-2010 à 22:28:21 :

bonsoir !

merci, bisous à toi et continue de nous régaler...

Fleur d'Oranger, le 17-06-2010 à 22:47:40 :

Excellent!!!

une magnifique recette,justement n'ayant pas de sorbetière cete recette est vraiment interressante et menthe chocolat c'est celle que je préfère

Bisous orangés

béatrice, le 18-06-2010 à 07:37:50 :

miam !!!!

merci à toi , c'est une recette pratique à faire " sans sorbetière " bisous

tatie boulette , le 19-06-2010 à 05:12:46 :

miam miam !

pour moi la grande gourmande c'est une glace que j'aime beaucoup !! Gros bisous Manuela

béatrice, le 19-06-2010 à 20:24:55 :

bonsoir !

merci Manuela et bon week-end à toi, à bientôt de te lire, bisous

| Contact author |