Curry de porc au lait de coco

31/1/2011

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Bonjour !

aujourd'hui, je voulais vous présenter cette recette goûteuse ,simplissime à faire et relativement peu coûteuse ! allez les filles ( heu! les garçons aussi , hihi ) à vos casseroles !

 

pour 3 à 4 personnes

il vous faudra

800 gr d'épaule de porc ( ou filet mignon si vous préférez )

2 gousses d'ail

3 gros oignons

3 pincées de gingembre en poudre ( ou 40 gr de frais râpé )

1 c à c d'huile de tournesol

1 cube de bouillon de boeuf

2 c à soupe de curry de mon partenaire le tour du monde en épices

200 ml de lait de coco de mon partenaire Rue des tropiques

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sel et poivre

 

pour la préparation

pelez et émincez les oignons et l'ail

dans un cocotte à fond épais,faites rissoler les morceaux d'épaule de porc ( perso, j'ai un gentil boucher, il me les a préparé ) dans l'huile, à feu moyen, 5 à 10 mn

ajouter les oignons émincés et l'ail, poursuivre encore la cuisson 5 mn

délayer le cube de bouillon dans un verre d'eau

versez dans la cocotte, le curry, le bouillon, le lait de coco et le gingembre râpé

assaisonnez et couvrir

laissez mijoter 45 mn à feu doux

 

j'ai servi mon plat avec du riz blanc et j'ai rajouté une pincée de curry et un peu de sauce de ma vainde , pour lui donner une jolie couleur

 

je vous souhaite un très bon lundi et bon appétit !

 

si vous souhaitez faire ma recette, n'hésitez-pas je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog

 

bisous

buddlehia

 

 

 

Category : Plats de résistances | Write a comment | Print

Comments

Iris1, le 21-06-2010 à 19:07:31 :

lacuisinedisa.over-blog.com

J'aime beaucoup les recettes à base de lait de coco, ce petit gout sucré est sublime.
Bonne soirée.

 lacuisinegourmande, le 21-06-2010 à 20:10:24 :

bonsoir !!!

merci isa, c'est vrai que c'est bon le lait de coco, bisous et bonne soirée...

loustika, le 22-06-2010 à 08:36:08 :

coucou

jolie presentation!! bonne journée

béatrice, le 22-06-2010 à 15:43:33 :

bonjour !!!

merci loustika! à bientôt de te lire, bisous

RiriColibri, le 22-06-2010 à 11:03:44 :

miam!

alors celle là, je la prends aussi!!!
Gros bisous Buddléhia...

béatrice, le 22-06-2010 à 12:21:20 :

bonjour !!!

je t'en laisse une petite part, alors ????? Je t'envoie des bisous ensoleillés de picardie, enfin! le soleil et de retour

Cuisine gourmande, le 22-06-2010 à 15:19:56 :

Un plat que j'adore

Miam miam, c'est bien le type de plat que j'adore. Je suis une grande fan de curry !

buddlehia, le 01-02-2011 à 13:52:03 :

coucou ma belle

Je te souhaite une excellente journée

bisous buddlehia

aurél, le 31-01-2011 à 18:51:17 :

miam !

hummm ! très jolie recette !!!

buddlehia, le 01-02-2011 à 13:53:13 :

merci aurélie

je te souhaite un bon mardi

bisous ma douce et bonne cuisine !

buddlehia

Therbia(http://iciailleursetcesoir.over-blog.com/), le 01-02-2011 à 13:44:51 :

Superbe

J'adore ce type de plat !

buddlehia, le 03-02-2011 à 10:14:07 :

coucou

ma douce Therbia

je te souhaite une très bonne journée

bisous, buddlehia

eliane/rinoa, le 01-02-2011 à 19:25:36 :

bravo

 

Bonsoir  Amie, une assiette de porc en sauce, ah j'adore ca ! bravo

femme fleurs

Pour toi cette rose, excellente soirée du  Mardi   

buddlehia, le 03-02-2011 à 10:15:27 :

bonne journée

Eliane, dommage que je n'ai pas vu ma rose , bisous et très bon jeudi

buddlehia

Bonpourlespapilles, le 02-02-2011 à 08:22:19 :

Miam :)

J'aime beaucoup ta recette ! Je ne crois pas avoir déjà travaillé le porc avec le lait de coco, et adorant les deux, je note, fluote et souligne ta recette sur ma to-cook-list :)
Merci pour le partage et bonne journée :)

buddlehia, le 03-02-2011 à 10:17:40 :

c'est un plaisir

de partager mes recettes, si tu la fais, n'hésites pas à me le dire, je mettrais un lien sur mon blog et la photo

bisous ma belle

buddlehia

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