Clafoutis aux cerises

19/7/2010

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Enfin ! mes premières cerises du jardin ... Un régal ...

 

Il vous faudra pour le clafoutis

500 gr de cerises ( pour moi 800 gr de cerises, oh! la gourmande) j'ai bien recouvert le moule

50 gr de farine

50 gr de poudre d'amande

50 gr de sucre semoule

3 oeufs

25 cl de crème liquide

15 cl de lait

1 c à soupe de rhum ( pas nécessaire pour moi)

du beurre pour le moule

du sucre glace

 

pour la préparation

Rincer, équeuter et dénoyauter les cerises.

Beurrer une tourtière

Mélanger dans un saladier la farine, la poudre d'amande et le sucre.

Incorporer progressivement les oeusf battus, la crème, le lait et le rhum.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte sur les cerises.

Cuire 40 mn au four préchauffé à 180°

 

à la sortie du four

( si vous désirez que le clafoutis soit plus doré, parsemez-le de copeaux de beurre et de sucre 5 mn avant la cuisson )

perso je ne l'ai pas fait ...

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Servez tiède, saupoudré de sucre glace

 

Mon conseil

( perso, je l'ai préféré servi froid )

Si vous laissez les noyaux des cerises, ils donneront un bon petit goût d'amande au clafoutis

 

Régalez-vous !

 

à bientôt de vous lire

bonnes vacances

buddlehia

Category : C'est le temps des cerises | Write a comment | Print

Comments

caroline8317, le 11-07-2010 à 23:33:05 :

j'adore

hummmmm un clafoutis de cerises mon fruit préféré il t'en reste une part ?

 

à bientôt

 

caroline

 

http://gourmandiseetcuisine.blogspot.com/

béatrice, le 12-07-2010 à 08:59:39 :

bonjour !

coucou Caroline

 

Non, y en a plus mes deux hommes ont tout avalé en peu de temps, j'ai bien eu du mal à en sauver une p'tite part pour moi, j'ai beaucoup aimé la texture et j'aime le manger froid...

Je vais en refaire trop bon ! avec les cerises du jardin...

BISOUS

Christelle Voyage Culinaire, le 19-07-2010 à 16:50:25 :

Splendide

Il est magnifique ton clafoutis, ça tombe bien il est l'heure de goûter, je t'en pique une part hi hi Belle journée Bisous

loustika, le 19-07-2010 à 20:30:16 :

coucou

il donne envi ce clafoutis !!! bonne soirée

Miamana, le 19-07-2010 à 21:29:22 :

http://miamana.over-blog.com

Il a l'air sublimement crémeux... Miam miam!

lolotambouille, le 19-07-2010 à 22:16:18 :

!

miam miam j'adore çà!!! bisous

naty, le 20-07-2010 à 10:48:51 :

ça doit etre bon

kikou bien sympa ta recette dis donc mais la lavande j'en ai pas dans mon jardin ( il est trop petit) bisous naty

Mamouzette, le 20-07-2010 à 20:24:11 :

J'adore

Quand je vois des cerises je suis une vrai gamine, prête à faire un caprice,
bonne soirée, bisous, Mamouzette

smartizette, le 08-08-2010 à 13:43:07 :

:)

Mmm j'adoreeeeeee le clafoutis aux cerises :), ta recette me donne envie d'en faire un bientot ;)

béatrice , le 08-08-2010 à 17:39:47 :

miam !

coucou !

n'hésites pas c'est tellement bon ! 

bisous et très bon dimanche

buddlehia

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