Taboulé maison

21/7/2010

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un plat à faire quand il fait très chaud, j'ai pas envie d'allumer mon four aujourd'hui !

 

il vous faudra pour le taboulé

 

pour 4 personnes

 

200 gr de semoule moyenne ou de boulghour

250 gr de tomates fraiches

1 concombre

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

3 petits oignons nouveaux avec le vert

1 jus de citron

1 dl d'huile d'olive

quelques feuilles de menthe fraiche

sel et poivre du moulin

 

pour la préparation

 

dans un grand saladier mettez la semoule, le jus d'un citron et l'huile d'olive

découpez vos tomates en petits cubes en conservant le jus qui coule

pelez votre concombre et coupez-le en petits dés

pelez vos poivrons ( avec un économe) et coupez-les en petits dés

taillez vos oignons en lamelles en conservant le vert

incorporez à votre semoule tous les légumes et leur jus.

salez et poivrez

réservez au moins deux heures au frais avant de servir

bon appétit

Category : Entrée froide | Write a comment | Print

Comments

Sandyy90, le 22-07-2010 à 17:03:32 :

Extra !

Je pourrais en manger tous les soirs si je m'écoutais, nous aussi nous aimons beaucoup le taboulé ! Bonne journée Buddlehia ***

béatrice, le 22-07-2010 à 17:45:47 :

oui! je confirme

merci Sandy, bonne soirée, bisous

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