Une gratinée de cerises

28/7/2010

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En ce moment j' ai tellement de cerises au jardin que j'ai fait cette petite gratinée aux cerises bien savoureuse mais avec toute mon impatience légendaire   j'ai voulu la démouler un peu trop vite et j'ai perdu quelques cerises en route !

mais bon! sans trop d'importance sur cette savoureuse gratinée juste sur la présentation...

 

il vous faudra pour 6/8 personnes

600 gr de cerises

250 gr de pain de mie ( perso 125 gr de brioche et 125 gr de pain de mie)

85 cl de lait

1/2 zeste de citron

125 gr de poudres d'amandes grillées

1 gr de fleur de sel ( facultatif)

4 jaunes d'oeufs

5 blancs d'oeufs

125 gr de beurre ramolli

165 gr de sucre cassonade

 

pour la préparation

Faites tiédir le lait avec les zestes de citron et ajouter le pain de mie à tremper.

Mélanger dans un bol mixer et ajouter le sel, la poudre d'amande colorée au four, les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre pommade.

Bien mélanger

( attention ! personnellement mon mixer est petit, sa capacité est de 1 litre, donc j'ai du m'y reprendre en deux fois sinon tout déborderais )

Monter les blancs d'oeufs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement à la pâte.

Verser dans un moule à clafoutis beurré et parsemer de cerises

( cette fois-ci je n'ai pas dénoyauté les cerises, oh! la vilaine !  attention aux jeunes enfanst )

Cuire au four à 170° pendant 20 mn environ, bien surveiller

Saupoudrer de cassonade à la sortie du four ( j'ai oublié de le faire ! )

 

voici une autre petite version de la gratinée aux cerises

 

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bon appétit !!!

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régalez-vous !

et à bientôt de vous lire

bisous

et à demain

 

Category : C'est le temps des cerises | Write a comment | Print

Comments

lunathan0430, le 28-07-2010 à 08:59:37 :

un delice

hummmm ce clafoutis m'a l'air tout bon!!!

miam

bonne journée

 

béatrice , le 28-07-2010 à 10:39:39 :

bon mercredi !

merci ma douce !

bonne journée ! bisous

lolotambouille, le 28-07-2010 à 12:35:11 :

miam!

je trouve ta recette vraiment sympa! je ne connaissais pas! bises!

béatrice , le 28-07-2010 à 14:56:20 :

miam !

merci lolo ! et c'est très savoureux ( j'ai fait moitié brioche et pain de mie ), bisous

loustika, le 28-07-2010 à 13:38:31 :

coucou

hum ça m'a l'air delicieux!!! bravo:-)

béatrice, le 28-07-2010 à 17:06:40 :

coucou !

oui, je confirme bien savoureux , bisous et bon mercredi

naty, le 28-07-2010 à 15:24:29 :

trop belle

kikou

tres appétissante ça me plait bien

naty

 lacuisinegourmande, le 28-07-2010 à 23:16:00 :

merciiiiiiiii

bonne nuit Naty, bisous

chocolatatout, le 28-07-2010 à 22:41:59 :

http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/

tres sympa meme avec quelques cerises en moins

 lacuisinegourmande, le 28-07-2010 à 23:17:05 :

miam !

merciiiiiiiiii ! bisous et bonne nuit

naty, le 29-07-2010 à 08:40:53 :

surprise

kikou tu as une surprise là : http://fait-tout-a-la-maison.over-blog.com/article-1er-prix-decerner-54620831.html naty

béatrice, le 29-07-2010 à 11:50:24 :

merciiiiiiiiiiiiiii

j'ai bien vu merci Naty

bisous

 

Sandyy90, le 29-07-2010 à 11:39:59 :

Fondant ♥♥♥

Voici un gâteau extra fondant, remplit de bonnes cerises gouteuses ! Merci du partage et bon jeudi Buddlehia ♥♥

béatrice, le 29-07-2010 à 12:37:02 :

oui! oui!

coucou je confirme, bien goûteuse, bisous

 

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