Cake au chorizo maroilles et cumin

13/8/2010

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pour 8 à 10 personnes

il vous faudra

3 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

5 cl de bière blonde

12,5 cl de lait entier

100 gr de gruyère râpé

150 gr de chorizo

100 gr de maroilles

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1/2 cuillerée à café de cumin en poudre

préparation

préchauffer le four therm 6 à 180°

dans un saladier, travailler bien au fouet les oeufs, la farine et la levure

incorporez petit à petit l'huile, la bière, le lait chauffé, le sel et le poivre

ajoutez le gruyère râpé

mélangez

coupez le chorizo en rondelles que vous incorporerez à la pâte

coupez le fromage en petits dés, mélangez-le avec le cumin

versez la pâte dans un moule à cake non graissé

déposez par dessus les dés de maroilles

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mettez au four pendant 45 mn

à la sortie du four

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une autre version pour le servir

vous pouvez le servir sur un plat à cake et le trancher

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à servir avec une petite salade en plat de résistance, j'ai compté 2 tranches par personnes

je vous souhaite un excellent appétit !

la recette est issue du livre des cakes de Sophie Dudemaine

à bientôt de vous lire

buddlehia

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Category : Cakes salés et sucrés | Write a comment | Print

Comments

Mamouzette, le 12-08-2010 à 09:17:27 :

Merci pour le dîner...

Se sera parfait pour mon repas de ce soir...
bisous, Mamouzette

béatrice, le 12-08-2010 à 17:17:48 :

miam !

Mamouzette

avec une p'tite salade c'est parfait

bisous et bonne journée

 

Sandyy90, le 12-08-2010 à 16:31:12 :

A dévorer ...

Cela doit être particulier comme alliance le chorizo et le maroilles, j'aime pas trop quand c'est fort par contre mon homme lui oui ... je suis sûre qu'il engloutirait ce cake HiHi Bisous Buddlehia *-**-*

béatrice, le 12-08-2010 à 17:23:04 :

miam !

coucou Sandy !

pour cette recette il y a très peu de maroilles et j'ai trouvé que le chorizo prennait  largement le dessus sur le fromage ( au niveau du goût  )

et si tu veux tu peux y mettre un autre fromage ...

et mon petit conseil,  le maroilles mélangé à d'autres ingrédients et beaucoup moins fort

bisous

buddlehia

loustika, le 12-08-2010 à 17:14:44 :

:-)

jolie presentation, oui pour le chorizo mais toujours pas pour le maroilles !! lol bisous

Mary de Pique Assiette , le 12-08-2010 à 17:49:03 :

Parfait !!

Biznvenue chez les ch'tits ma belle lol !!!

J'adore ce genre de cake que j'ai déjà fait et qui a énormement plus  chez moi.

Gros bisous ♥

Christelle VoyageCulinaire, le 13-08-2010 à 13:42:36 :

Impec

pour l'apéro le top, il va vraiment falloir que je goûte au maroille un de ces jours ^ - ^ Belle journée Buddhelia Bisous

mapopotegourmande, le 13-08-2010 à 22:13:25 :

j'adore

je l'adore celui la c'est un classic chez nous

 

http://mapopotegourmande.over-blog.com/

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