Panna cotta aux mûres

18/8/2010

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 Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente ces panna cottas aux mûres de mon jardin, celles-ci sont très grosses car la variété sont des " Jumbo ", elles sont délicieuses

 

pour 6 personnes

il vous faudra

300 gr de mûres ( perso de mon jardin )

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40 cl de crème liquide

20 cl de lait

100 gr de sucre

1 gousse de vanille

3 feuilles de gélatine

 

pour la préparation

 

faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en deux et 70 gr de sucre en poudre

ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez

répartissez cette préparation dans 4 verres et mettez au frais pendant au moins 3 heures

versez les mûres et le sucre restant dans une casserole et faites cuire quelques minutes ( perso j'ai bien écrasé le tout et passé au chinois)

 

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 versez le mélange aux  mûres dans les verres à la surface de la crème, puis servez

mon conseil : j'ai simplement écrasé les mûres pour en récolter le coulis, les grains de mûres je trouve ça pas très agréable ...

et garder quelques belles mûres pour la décoration

bon appétit !

bises

buddlehia

à demain

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Category : Desserts simples mais gourmands | Write a comment | Print

Comments

Amélie, le 18-08-2010 à 09:05:45 :

Hummmm !!!

Un bon dessert de saison...!
Bises

loustika, le 18-08-2010 à 09:39:26 :

bonjour

je connais ses verrines... trés jolie pana cotta !! bonne journée

lolotambouille, le 18-08-2010 à 12:31:23 :

!

toutes jolies tes petites coupes! bisous

Cuisine-gourmande, le 18-08-2010 à 20:34:13 :

Un régal

Miam on adore les mûres à la maison ton dessert ne ferait pas long feu !

lolii, le 18-08-2010 à 22:45:27 :

mmmh

waouh!!!! non seulement c'est super beau mais ça a l'air super bon!!! bravooo pour cette super recette!!!!

Mary de pique assiette , le 19-08-2010 à 19:34:10 :

Hum !!!

Si tu savais comme j'aimerais manger tes belles pana cotta je suis une fan mais je suis la seule à aimer cela chez moi pffff !!! Ils ne savent pas ce qui est bon lol !!

Gros bisous ma belle

miamana, le 19-08-2010 à 21:34:18 :

http://miamana.over-blog.com

un pur délice, j'adore les mûres!

Nadège, le 22-08-2010 à 21:14:35 :

Coucou

SU - PER - BE !!!!! Bizzz Nadège

CaroCuisine, le 24-08-2010 à 12:04:41 :

bravo

Très belles verrines avec cette pannacotta et ces mûres... Elles ont beau annoncer l'automne j'adore ces fruits !

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