La teurgoule, une spécialité normande

20/8/2010

la teurgoule ( specialité normande) lacuisinegourmande_bloguez.com 616329864

Bonjour

Je suis allée quelques jours en Normandie avec ma petite famille et nous avons profité de leurs paysages magnifiques ainsi que de leurs produits du terroirs réputés et délicieux, il faut le dire !

Et pour commencer ma balade gourmande

je vous présente cette délicieuse spécialité normande

 

La teurgoule

 

pour 4 à 6 personnes

il vous faudra

Ingrédients

 

1 litre de lait entier

100 gr de riz rond ( ou du riz pour risotto )

mais surtout ne pas utiliser du riz à grain long

80 gr de sucre

2 pincées de cannelle de Madagascar de mon partenaire " le tour du monde en épices"

du sel

 

pour la préparation

 

préchauffer le four à 120 °

mélanger le riz, le sucre et la cannelle , j'en ai profité pour utiliser celle de mon partenaire le  tour du monde en épices  

et 2 pincées de sel

verser le lait à température ambiante

versez la préparation dans un plat creux allant au four,

puis enfourner pour 3 heures au minimum à 5 heures

 

Ma note gourmande

la teurgoule est prête lorsqu'une croûte brune se forme et que le riz est absorbé

 

bonne gourmandise

et à bientôt de vous lire! pour de prochaines recettes

bises

buddlehia

 

Je participe aussi au concours de Scarlet rose

pour les votes

c'est ici

merci

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Category : Ma balade gourmande en Normandie | Write a comment | Print

Comments

Dodie cuisine, le 20-08-2010 à 13:40:05 :

Miam

Ce doit etre tres bon ce riz au lait cuit lentement au four... tu l'as servi avec des pommes d'apres la photo ?

béatrice, le 20-08-2010 à 17:27:39 :

miam !

oui! avec quelques petites pommes bien confites ...

bonne journée

bisous

buddlehia

miamana, le 20-08-2010 à 18:09:06 :

http://miamana.over-blog.com

Ca, c'est la Roll's du riz au lait! Bises ma belle et bravo!

béatrice, le 20-08-2010 à 19:24:33 :

merciiiiiiii

bonne journée ma belle !

bisous

buddlehia

la cuisine de plume, le 22-08-2010 à 10:19:57 :

maim

coucou ça a l'air bon..mais pas pr moi! j'aime pas le fromage lol

béatrice, le 22-08-2010 à 11:37:33 :

heu !!!!!

coucou plume !

où as tu vu qui l'y avait du fromage dans ma teurgoule ?????????

BON DIMANCHE

 

 

Lesdelicesdejoy, le 22-08-2010 à 12:35:04 :

Séjour productif !

Je vois que tu en as bien profité. Etant normande d'origine, je ne peux qu'apprécier tes recettes 

béatrice, le 22-08-2010 à 13:06:02 :

quelques jours dans une superbe région !

oui, j'adore la Normandie et j'espère de tout coeur y retourner bien vite, c'est une région riche en gastronomie et tous les fromages normands que j'ai ramené, un pur délice et je me délecte quand je prépare mes recettes !

et j'ai pu ramener du cidre n'en parlons pas... un délice dans les plats et avec des crêpes, miam...

Bon allez j'arrête là !

bisous bisous

bon dimanche

 

http://mathildeencuisine.over-blog.com/, le 22-08-2010 à 20:36:31 :

coucou!

Je ne connaissais pas mais je goûterais volontiers :)

pierre cuisine, le 22-08-2010 à 21:10:07 :

j adore la teurgoule

c'est un vrai bonheur surtout à Beuvron en Auge !! Pierre 

eliane/rinoa, le 23-08-2010 à 22:54:38 :

j'en veux

bonsoir,   nouvelle amie hello cotton
ta recette de tergoule me donne bien envie

je pense que je l'a ferait bientôt ! 
je te dirais !    merci a toi

smartizette, le 31-08-2010 à 21:38:25 :

:)

Une recette de chez moi ;) Mmmm

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