Tarte feuilletée Normande

22/8/2010

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Voilà! une jolie tarte normande pour continuer ma balade gourmande, c'est une recette que j'avais repéré avant de partir,

sur le blog de Sabrina  elle m'a plus de suite ...

ET POUR CAUSE

je partais quelques jours en Normandie

et j'ai ramené de merveilleux produits de terroir

et pour l'occasion un très bon camembert au lait cru de Normandie et un super cidre !

allez à vos casseroles !!!

 

il vous faudra

1 pâte brisée ( pour moi feuilletée)

120 gr de camembert bien froid, un 1/2 ( pour moi le fromage entier)

150 gr de lardons allumettes

1 petite pomme

1 oignon

5 cl de cidre ( pour moi de Normandie )

2 oeufs ( pour moi des frais du poulailler)

10 cl de crème fraiche liquide

1 c à s de ciboulette ( pour moi du jardin)

sel et poivre

un moule en silicone carré ( pour moi un moule à tarte tout simple)

pour la préparation

découpez un rectangle de 29/18 cm dans la pâte brisée

piquez le avec une fourchette

déposez-le dans le moule carré et foncez le bords dans les cannelures

placez au réfrigérateur 30 mn

faites cuire la pâte à blanc 8 mn à 180° 5 therm 6/7

( mais avant une petite astuce de ma part passez-le sous l'eau froide  pour aider au démoulage)

pendant ce temps, dans une sauteuse, faites rissoler les lardons et l'oignon haché sans matière grasse

quand ils sont dorés, ajouter le cidre et faites réduire presque entièrement sur feu vif

battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, la ciboulette, du poivre et un peu de sel

épluchez la pomme, taillez-la en lamelles puis déposez-les dans le fond de tarte

recouvrez-les avec le mélange aux lardons

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(coupez le camembert en petits morceaux et répartissez-les sur les lardons, c'est dans la recette de sabrina mais j'ai disposé le fromage en lamelle)

versez la crème au oeufs par dessus et faites cuire 25 mn à 180° therm 6/7

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( pour ma part j'ai mis le camembert à la fin et découpé en grosses lamelles )

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servez bien chaud avec une petite salade

un pur régal !

je vous souhaite un bon appétit ! avec cette succulente tarte Normande

à bientôt

bisous

buddlehia

 

je participe au concours de recettes d'été de Scarlet Rose

en partenariat avec Alapage

et si vous voulais voter pour moi

c'est   ici

merci

 

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Category : Ma balade gourmande en Normandie | Write a comment | Print

Comments

manou1983, le 22-08-2010 à 12:12:05 :

délicieux!

ça me donne vraiment très envie!!!

béatrice, le 22-08-2010 à 15:51:34 :

merciiiiiiii

bon dimanche !

bisous

buddlehia

lunathan0430, le 22-08-2010 à 14:06:27 :

mummm

hummmm , une bien jolie tarte!!!

loustika, le 22-08-2010 à 16:53:18 :

bonjour

coucou, une tarte ffromagère qui doit etre bien gouteuse!!! bonne journée

Cuisine gourmande, le 22-08-2010 à 19:56:04 :

Original

Une tarte bien originale et qui me plait bien ! Miam miam !

chocolatatout, le 23-08-2010 à 20:49:20 :

http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/

cette tarte est superbe, moi qui adore le fromage, elle me fait craquer

lesaventuresgourmandesdesabrina, le 23-08-2010 à 21:42:22 :

vive la normandie!

coucou

ravie que la recette t'ai plu...en plus avec de bons produits, çà devait être encore meilleur !

bizzz

Annanas annaolivia.over-blog.fr, le 23-08-2010 à 23:14:20 :

belle idée !

Une très belle tarte, bravo !! J'ai bien envie de te piquer l'idée de cette recette gourmande !

Biz

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