Poulet à la mexicaine

27/8/2010

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Pour cette délicieuse recette

il vous faudra

1 poulet ou comme moi 3 belles cuisses de poulet

1 poivron rouge

1 poivron vert

3 petites tomates

1 oignon

2 gousses d'ail

300 gr de maïs ( 1 boîte moyenne)

1 c à s de coriandre hachée

1 piment ( pour moi j'en avais pas )

le jus de 2 citrons verts

1 feuille de laurier

3 c à soupe d'huile

30 cl de bouillon de volaille

sel et poivre

 

pour la préparation

 

hachez l'oignon, écrasez l'ail, taillez les tomates en petits dés ( mon conseil pas trop petits les morceaux )

émincez les poivrons

si vous avez 1 gros poulet, coupez-le poulet en 8 morceaux ( pour moi 3 belles cuisses)

faites chauffer l'huile dans une cocotte

mettez-y dorer le poulet, puis ajoutez, l'oignon, l'ail et les tomates et les poivrons

assaisonnez de sel, poivre et laissez revenir 5 mn

mouillez à hauteur avec le bouillon, ajoutez les feuilles de laurier

couvrez et laisser cuire 30 mn

pendant ce temps coupez le piment en fines rondelles,

égouttez le maïs, incorporez-les au poulet avec la coriandre hachée

continuez la cuisson pendant 10 mn

dressez le poulet cuit dans un plat en terre, retirez les feuilles de laurier, arrosez avec le jus de citron et servez très chaud

 

je vous souhaite un bon appétit !

à bientôt

bisous

buddlehia

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Comments

lolotambouille, le 27-08-2010 à 09:09:09 :

miam

très sympa! aux saveurs mexicaines cela me plait! bisous

béatrice, le 29-08-2010 à 09:46:27 :

miam !

c'est une recette originale

bisous

bon dimanche

clquipopotte, le 27-08-2010 à 21:57:55 :

♥♥♥

Bon  week end ...

CLquipopotte♥♥♥

béatrice, le 29-08-2010 à 09:47:28 :

bon dimanche

et bonne ronde si tu la fais ?

BON DIMANCHE

sandra83, le 29-08-2010 à 09:22:27 :

miam

hum...j'en veux moi aussi!

béatrice, le 29-08-2010 à 09:48:30 :

bon dimanche

y en a plus ! mes gourmands ont tout mangé !

bon dimanche

bisous

dalila, le 30-08-2010 à 05:49:55 :

délice

humm sa doit etre sublime merci,biz

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