Tarte au fromage blanc et raisins secs au rhum

10/9/2010

tarte au fromage blanc raisins secs au rhum lacuisinegourmande_bloguez.com 501643610

un dessert tout en légéreté et original !

il vous faudra pour 6/8 personnes

1 pâte brisée faite maison ou toute prête

350 gr de fromage blanc

4 oeufs ( pour moi frais du poulailler )

2 c à soupe de farine

140 gr de sucre en poudre

1 verre de lait

1 citron

30 gr de sucre roux en poudre

100 gr de raisins secs de corinthe

du rhum

 

pour la préparation

dans un saladier mettez les 4 jaunes d'oeufs et réservez les blancs,

ajouter le fromage blanc et mélanger soigneusement le tout

lorsque la crème est homogène, incorporez-y le zeste d'un citron râpé, le lait, 2 c à soupe de farine, 120 gr de sucre en poudre

et pour finir les raisins secs gonflés dans du rhum ( c'est mon ajout personnel)

remuez bien

dans un autre saladier montez les blancs en neige en les fouettant énergiquement avec 1 c à soupe de sucre en poudre

mêlez délicatement ces blancs à la préparation au fromage blanc

étalez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré ( ou garder le papier sulfurisé)

garnissez la pâte de la préparation et mettez à four chaud ( environ 220 °) pendant une trentaine de minutes

le gâteau est cuit à point lorsque la garniture est bien gonflée, et sa couleur bien dorée

démoulez la tarte sur un plat de service

laissez-la refroidir, puis saupoudrez-la de sucre roux avant de servir

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je vous souhaite un bon appétit !

à bientôt

bises

buddlehia

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Category : Tartes salées ou sucrées | Write a comment | Print

Comments

PEARL9, le 10-09-2010 à 14:05:04 :

miamm!

Bonjour En temps normal j'aime déjà les tartes au fromage blanc mais la je fonds de plaisir avec l'ajout de raisin et de rhum, un régal! bravo et merci du succulent partage.
Bon début de week-end .

béatrice, le 10-09-2010 à 14:15:44 :

merciiiiiiii

coucou !

je suis vraiment contente de ton passage sur mon blog et que mes petites recettes te plaise et je te mets dans mes liens, car je ne veux pas t'oublier...

Bisous ma douce

bon vendredi

buddlehia

naty, le 10-09-2010 à 14:42:22 :

trop bon

kikou

miam sympa !!!

bisous

naty

lunathan0430, le 10-09-2010 à 17:01:10 :

miam

pour moi ça sera sans les raisins!!!!
ton gateau est superbe!!
bisous
bonne soirée
fanfan

loustika, le 10-09-2010 à 18:40:24 :

bonjour

hummm tous ces raisins secs, j'adore!!! bon weekend bisosu Lou

 marrakechdelices, le 11-09-2010 à 00:28:45 :

merci

Salut ma belle merci pour ton commentaires cela ma fait super plaisir

non désolé je ne sais pas comment insérer une newletter et c'est bien dommage plusieures personnes me demande mais je ne sais pas

si au cas tu trouve la solution fais moi part

je te souhaite une agréable soirée et bon week end

 

ps :: ta tarte est trop délicieuse je suis aussi gourmande

 

bises

 lacuisinegourmande, le 11-09-2010 à 08:56:05 :

coucou !

ma belle !

je suis contente !!!!

pour la Nletters, ça y est !!!

j'en avais fait la demande à notre équipe de choc, début septembre et ils nous l'ont installé, tu peux l'installer dans tes widgets...

Bisous bella

buddlehia

 

http://mathildeencuisine.over-blog.com/, le 11-09-2010 à 16:42:51 :

Commentaire sans titre

Une tarte qui semble délicieuse, avec des raisins secs en plus, elle est pour moi :p

stephanie l, le 11-09-2010 à 17:21:47 :

c 'est pour moi

une recette de dessert tout à fait pour moi  qui suis au régime !

bon week end

 

http://www.chezfanny.over-blog.com

 

Mamouzette, le 11-09-2010 à 17:24:20 :

J'adore la tarte au fromage blanc

Youpi, me voilà inscrite à ta newsletter, merci, je ne vais plus rien louper,
pour la peine je me coupe une tranche de ta tarte, miam, trop bon, bisous, Mamouzette

cojocano, le 11-09-2010 à 17:54:39 :

c

je m'inscris à ta news, parce que tu le vaux bien lol

Miamana, le 11-09-2010 à 18:09:54 :

http://miamana.over-blog.com

Une pure tuerie cette tarte, elle est trop appétissante! Bises ma jolie!

Mary de Pique Assiette , le 11-09-2010 à 18:16:25 :

Coucou

Trés beau week-end ma belle et à bientôt

Gros bisous ♥

loustika, le 11-09-2010 à 20:00:20 :

miam

eh me voilà nouvelle abonnée!!! bonne soirée!

Nadège, le 20-09-2010 à 12:55:18 :

Coucou

Oh dessert Alsacien la tarte au fromage blanc mais avec le raisin et le rhum je suis preneuse.....euh non gouteuse !!!!! Bizzz Nadège

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