Salade du pêcheur, améliorée !

12/9/2010

salade du pêcheur lacuisinegourmande_bloguez.com 544938727

bonjour à toutes et tous

aujourd'hui, je vous présente une salade du pêcheur mais super améliorée, ben oui ! vous connaissez bien la gourmande que je suis !

 

pour 6 gourmands, heu ! pardon pour 6 personnes

 

Recette sélectionnée au menu du jour Ptitchef le 04 12 2011

 

il vous faut

 

600 gr de petites pommes de terre à chair ferme

100 gr de saumon fumé ( mon astuce, j'achète des chutes, c'est bon et moins ônéreux )

1 c à soupe de moutarde ( pour moi fine au calvados )

2 c à soupe de yaourt bugare ( pour moi des simples)

3 c à s d'huile

1 c à s de persil

1 c à s de ciboulette

1 c à soupe d'aneth ( perso j'en avais pas)

( mes ajouts perso ,des bâtons de surimi, des moules, des crevettes roses décortiquées ( 100 gr )

 

pour la préparation

 

cuisez environ 15 mn à l'eau bouillante ou à la vapeur les pommes de terre, en conservant leur peau

dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, le yaourt

saler et poivrer

ajouter l'huile progressivement, puis incorporez les herbes

réserver

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couper le saumon en lanières, pour moi pas la peine puisque j'ai des chutes,

peler les pommes de terre, les couper en quatre dans la longueur

terminer en ajoutant vos morceaux de surimi, vos moules , vos crevettes roses ( décortiquées ), et vos morceaux de saumon fumé

enfin ! finalement ce que vous avez ou ce qui vous plaît  

finaliser la recette comme vous l'entendez ...

et pour terminer ajouter vos pommes de terre chaudes et la vinaigrette

déguster encore tiéde votre salade, pour nous un régal !

à bientôt pour une nouvelle recette

bisous

 

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à demain ...

 

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Category : Ma balade gourmande en Normandie | Write a comment | Print

Comments

Nadji., le 12-09-2010 à 09:59:09 :

.

Une salade qui doit être vraiment délicieuse.
A noter.
Bon dimanche et à bientôt.

béatrice, le 13-09-2010 à 19:53:00 :

bonsoir !

coucou nadji

merci et bonne soirée

buddlehia

Brig, le 12-09-2010 à 14:26:38 :

voila voilou

Et bien voil: je me suis inscrite également à ta new.
j'aime beaucoup cette salade. Elle gagne à être testée.
A bientôt

béatrice, le 13-09-2010 à 19:52:07 :

merciiiiiiiiiii

bonne soirée, Brigitte

bisous bisous

buddlehia

stephanie l, le 12-09-2010 à 14:35:41 :

je teste ce soir

j' essaye ce soir ,ça à l' air de rentrer dans le cadre de mon  régime !

   bisous du nord ou il fait beau

 

 

ps :je me suis inscrite à ta news hier mais je n' ai rien reçu aujourd' hui

béatrice, le 12-09-2010 à 15:12:03 :

merciiiiiiii

bonjour !

Stephanie, oui ! j'en ai fais part à l'équipe du blog ce matin et j'espère qu'ils vont vite y remédier, je suis super stressée avec tout ça, je t'envoie des bisous ensoleillés de picardie...

Bon dimanche à toi

buddlehia

Nadège, le 12-09-2010 à 23:07:18 :

Coucou

J'adore l'idée, j'aime tous les ingrédients. Très appétissante. Bizzz Nadège

béatrice, le 13-09-2010 à 19:49:23 :

bonne soirée

coucou ma belle !

bonne soirée

bisous

buddlehia

stephanie l, le 13-09-2010 à 19:04:20 :

testé et approuvé

bonsoir,

j' ai testé ta recette hier soir ,on a adoré mais je n' ai malheureusement pas pris de photos mais je la referais !!

bisous

béatrice, le 13-09-2010 à 19:50:39 :

merciiiiiiiii

coucou fanie

je suis contente que ma p'tite recette t'ai plu ...

bisous et très bonne soirée

buddlehia

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