Quatre-quarts à la banane et aux raisins

13/9/2010

Quatre-quarts à la banane et aux raisins secs lacuisinegourmande_bloguez.com 338300463

Bonjour !

aujourd'hui je vous propose un quatre-quarts à la banane et aux raisins

un bon goûter pour les enfants et pour les grands !

pour 8 personnes

il vous faudra

4 oeufs

2 bananes ( j'avais 2 bananes à utiliser mais quand même pas trop mûres )

120 gr de raisins secs

le poids des oeufs en farine ( pour moi 3 gros oeufs de mon poulailler , 250 gr)

le poids des oeufs en sucre

le poids des oeufs en beurre + 1 noix

1 c à soupe de rhum

1 pincée de sel

préparation

préchauffer le four à therm 6

versez le rhum dans un bol, ajoutez les raisins secs et laisser macérer le temps de préparer le gâteau

peser les oeufs et préparer les ingrédients

dans un saladier, verser le sucre et le beurre ramolli

mélanger afin d'obtenir une crème onctueuse

cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes

dans le saladier de crème, ajouter les jaunes d'oeufs et la farine

mélanger

battre les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement à la préparation,

puis ajouter les raisins macérés et les bananes coupées en rondelles

beurrez un moule à cake avec la noix de beurre, y verser la préparation et mettre au four 35 mn

vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau

si elle ressort sèche, votre quatre-quarts est cuit

bon régal !

mon avis

ce gâteau se garde bien quelques jours et devient plus savoureux de jours en jours

à demain pour une autre recette

buddlehia

Si mon blog vous a plu , n'hésitez-pas à vous inscrire à ma Newsletter pour suivre toutes mes recettes quotidiennes

 

gif gros bisous lacuisinegourmande_bloguez.com 338300463

 

Category : Cakes salés et sucrés | Write a comment | Print

Comments

lolotambouille, le 13-09-2010 à 09:46:39 :

!

j'en prendrai bien une part pour ma pause!!! bisous

Sandyy90, le 13-09-2010 à 12:45:23 :

Miam ♥

C'est le genre de gâteau qui fait toujours plaisir et qui plait à tout le monde ! Une belle variante avec ces raisins et bananes, j'en tremperais bien une part dans mon chocolat ! Bisous et bon lundi Buddlehia *-**-*

Brig, le 13-09-2010 à 12:46:39 :

cacke

Un cacke bien sympathique qui ne demande qu'à être testé.

| Contact author |