Pudding " vite fait " sans cuisson au four !

15/9/2010

Pudding

bonjour les filles !

aujourd'hui, je vous présente une petite recette que j'ai trouvé dans mon livre Tupperware " Cuisine avec ma fille ", c'est un livre que j'ai récupéré de ma maman et que je garde très précieusement ... 

et je sais que ça va faire plaisir à quelques unes d'entres vous !

hein ! Mary

 

il vous faudra pour 8 à 10 gourmands

1 plat à cake

3/4 de litre de lait

150 gr de sucre en poudre

1 zeste d'orange

150 gr de pain rassis

2 oeufs ( frais de mes poules )

50 gr de raisins secs

1 peu de crème fraiche ( 1 mignonette )

pour la préparation

Faites bouillir le lait et le sucre dans une casserole

pendant ce temps, dans un saladier émiettez grossièrement le pain et râper le zeste d'orange

versez le lait bouillant sur le pain, couvrez le saladier et laissez gonfler pendant 1/4 d'heure

ajouter alors les oeufs battus et les raisins secs

remettez le tout dans la casserole sur feu doux et faites déssécher votre pâte en remuant comme une pâte à choux

( cela prends au moins 5 à 8 mn, à vous de voir )

hors du feu, ajoutez la crème et versez votre pâte dans un moule à cake ou autre c'est selon votre inspiration du moment  

mettez au frais quelques heures

et démouler bien froid et décorez votre pudding

mon conseil

vous pouvez servir votre pudding avec une crème anglaise...

Bon appétit !

à demain pour une autre recette

bises

buddlehia

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buddlehia

 

 

Category : Desserts simples mais gourmands | Write a comment | Print

Comments

Amélie, le 15-09-2010 à 08:27:59 :

Super !

Un bon moyen pour ne pas gâcher de pain !
Bisous et bonne journée

 lacuisinegourmande, le 15-09-2010 à 09:54:32 :

coucou !

bonjour amélie

oui! tu as raison, c'est pratique quand il te reste du pain...

Et une recette sans cuisson au four !!!

bisous ma belle

buddelhia

Sandyy90, le 15-09-2010 à 09:10:05 :

Coucou ♥

Ah j'ai l'impression d'avoir déjà vu cette recette quelque part LOL J'adore le pudding, ça me rappelle mon enfance HiHi Bisous Buddlehia *-*-*

béatrice, le 15-09-2010 à 10:14:54 :

coucou ! Sandy

Ah ! bon ?

Je ne m'en souviens plus  , oui et c'est bien à faire , il n'y a pas de cuisson au four, c'est bien pratique...

Bisous ma belle

béa

stephanie l, le 16-09-2010 à 10:48:12 :

miam!!

 super pour utiliser les restes de pain !!

bisous

Miamana, le 16-09-2010 à 20:35:54 :

http://miamana.over-blog.com

Un régal express, mia miam!

Mary de Pique Assiette, le 22-09-2010 à 17:42:07 :

Superbe !

Coucou toi,

Je n'avais même eu le temps de voir que tu avais mis en ligne (presque en même temps que moi) le fameux pudding sans cuisson au four de tupp.

Je n'ai pas le livre dont tu me parles mais je suis sure qu'il est super !!! En revanche j'ai la cuisine d'été (l'édition des années 79 ou 80) super aussi ...

Il est magnifique ton pudding ma belle, vraiment trés gourmand. Moi je le fais souvent avec ce que j'ai sous la main :-)

Merci pour ton soutien et merci aussi pour tes visites qui m'aident à continuer ma route un peu (bcp) sinueuse.

Gros bisous et à trés vite

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