Oeufs à la Granvillaise

16/9/2010

oeufs à la Granvillaise lacuisinegourmande_bloguez.com

Bonjour !

aujourd'hui je vous propose cet excellent plat à base d'oeufs , de crevettes et de champignons frais, un plat de résistance complet et que nous avons beaucoup aimé à la maison,

 

pour 6 gourmands

il vous faudra

6 oeufs durs

1 c à soupe de farine

50 gr de beurre

1/2 litre de lait

sel , poivre et muscade

150 gr de crevettes roses décortiquées ( en garder 4 belles pour la déco du plat)

150 gr de champignons frais de paris

persil

citron

pour la préparation

faites une sauce béchamel avec le beurre, la farine, le lait du sel, du poivre et une pointe de noix de muscade râpée

après avoir supprimé la partie terreuse du pied des champignons coupez ceux-ci en tranches puis hachez-les

arrosez-les d'un filet de citron

faites-les sauter quelques instants à la poêle dans du beurre avec du sel et du poivre

écalez les oeufs ( mon fiston à mis la main à la pâte si je puis dire! )

coupez-les en deux

sortez les jaunes

émiéttez-les dans quelques cuillerées de sauce blanche

ajoutez les champignons et les crevettes décortiquées ( dont vous aurez réservé les plus belles pour la décoration du plat )

nappez un plat carré à gratin du reste de sauce

garnissez les demi-blancs sur la sauce blanche

saupoudrez d'un peu de persil haché et ajoutez les crevettes réservées

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mettez à four doux ( therm 4 à 150°)

juste le temps que tout réchauffe, et que gratine à peine le sommet des oeufs

je vous souhaite un excellent appétit !

à demain pour une nouvelle recette

buddlehia

 

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à bientôt

 

 

 

 

 

 

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Comments

Sandyy90, le 16-09-2010 à 09:45:36 :

Sympa ♥

Je ne connaissais absolument pas ce plat, mais désolée je n'aime pas les crevettes HiHi Bonne journée Béa *-*-*

Netty, le 16-09-2010 à 10:53:26 :

Appétissant

Humm je ne connaissais pas cette recette mais ça m'a l'air tout à fait délicieux, merci

lolotambouille, le 16-09-2010 à 11:23:05 :

sympa!

une petite recette originale et très sympa! on adore les oeufs chez nous et at recette ne me laisse pas indifférente! bisous

tatie boulette, le 16-09-2010 à 16:15:38 :

super !

une bien belle manière de manger les oeufs !! gros bisous manuela

Isma2, le 20-09-2010 à 18:00:24 :

Un régal

Je ne connais pas ce plat mais ça a l'air trop délicieux ! bisous

Cécile, le 21-09-2010 à 09:55:41 :

super recette!

Une belle découverte! toutes ces saveurs ensemble, ça ne peut être que délicieux! Bonne journée! 

recette afrique, le 09-09-2011 à 17:47:41 :

une recette en famille

comme c est chouette ta recette et bravo à ton fils pour son aide merci pour la recette

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