Glace aux mûres fraiches sans sorbetière !

17/9/2010

glace aux mûres fraiches lacuisinegourmande_bloguez.com

bonjour  !

aujourd'hui je vous présente ma dernière douceur rafraichissante avec les mûres fraiches de mon jardin !

il vous faudra

2 oeufs

50 cl de crème liquide entière bien froide

1/2 verre de sucre glace

500 gr de mûres ( pour moi du jardin)

1 grand bac à glace

1 chinois ( indispensable pour passer le coulis)

1 blender ( pour mixer les mûres)

 

pour la préparation

séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents

monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours

monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le coulis de mûres en fouettant sans discontinuer

 

pour le coulis: mixer les mûres au blender et passer ce coulis au chinois pour enlever tous les petits grains qui ne sont pas agréable sous la dent ) 

incorporer les blancs d'oeufs à cette préparation, délicatement !

garder quelques belles mûres pour votre décoration

transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettez au congélateur une nuit

sorter le bac de glace queqlues minutes avant de servir

décorez selon vos inspirations

 

 

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pour une autre recette

 

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Tags : mures glace
Category : Glace sorbet crème granité | Write a comment | Print

Comments

bricetcroc.over-blog.com, le 16-09-2010 à 19:56:41 :

ça marche

Ta NL marche bien , il y a le lien, tout va bien !! bravo !!!!bises et bonne soirée ma grande

caroline8317, le 16-09-2010 à 20:03:38 :

TROP BELLES TES BOULES

J'adore la mure, félicitations pour ce sorbet sans sorbetière, léger et fras. Le bonheur

loustika, le 16-09-2010 à 22:27:20 :

coucou

jamais gouter la glace à la mures..je pique uen coupe!! bonne soirée biz Lou

Brig, le 16-09-2010 à 23:49:29 :

Miammm

Ta glace à l'air délicieuse! Et sans sorbetière...Je la testerait bien.

Bravo pour ce délicieux dessert.

cojocano, le 17-09-2010 à 09:25:20 :

;

je n'ai pas de mures je dois me contenter d'admirer.

Sandyy90, le 17-09-2010 à 10:39:31 :

Gourmand ♥

Une glace bien gourmande, même si le froid s'est invité chez moi ! J'en prendrais bien un cornet tient ! Bises et bonne journée Béa :o)

Miamana, le 21-09-2010 à 20:44:31 :

http://miamana.over-blog.com

Je fonds littéralment, elle a l'air juste divine!

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