Cuisse de poulet en papillote à la moutarde fine au Calvados

23/9/2010

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aujourd'hui, je vous propose une recette facile à réaliser et à la maison nous aimons beaucoup les papillotes et ça change un peu des papillotes de poisson

pour 4 gourmands

il vous faudra

4 cuisses de poulet

200 gr de lardons

2 tomates

2 oignons

4 feuilles de laurier ( pour moi du jardin)

de la moutarde fine au calvados

huile d'olive

de la crème fraiche

sel et poivre

 

pour la préparation

 

Coupez les oignons et les tomates en fines tranches

déposez 2 rondelles de tomates et d'oignons sur une feuille de papier d'alu

badigeonnez la cuisse de poulet de moutarde des deux côtés et déposez-la sur les rondelles tomates et oignons

déposez à nouveau 2 rondelles de tomates et oignons ainsi que quelques lardons, une feuille de laurier et un filet d'huile d'olive

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fermez vos papillotes

enfourner pour 45 mn à therm 6/7

faites chauffer la crème dans une casserole et ajoutez-en 1 c à s sur les cuisses au moment de servir

( perso j'ai oublié de le faire mais ce n'est pas grave du tout )

j'ai servi cette papillote avec un riz blanc, simple mais bon !

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je vous souhaite un excellent appétit !

bisous

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buddlehia

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Comments

jacre, le 23-09-2010 à 09:57:02 :

j'aime

oui j'aime tout ce qui est papillote, c'est léger et ça garde bien le goût des aliments...bises et bonne journée

béatrice, le 23-09-2010 à 10:37:03 :

coucou

oui! ça change un peu des papillotes de poisson et c'est aussi bon et comme tu dis les effluves qui s'y dégagent, un régal !

bisous

buddlehia

 marrakechdelices, le 23-09-2010 à 10:32:45 :

coucou

salut ma belle tu nous propose une jolie papillote merci

bises

béatrice, le 24-09-2010 à 13:29:17 :

merciiiiiiii

merci ma belle, passe une bonne journée et bonnes recettes !

bisous

Sandyy90, le 23-09-2010 à 16:15:01 :

Tip Top ♥

J'ai récemment découvert la cuisson en papillote et je trouve ça excellent ! Encore une belle recette que voilà qui met l'eau à la bouche ! Bisous béa

béatrice, le 23-09-2010 à 16:30:53 :

coucou !

merci Sandy !

oui, je trouve que ça change des papillotes de poisson ! à servir avec un riz blanc c'est bien bon ...

bisous ma belle

buddlehia

http://deliceyes.over-blog.org, le 24-09-2010 à 10:37:07 :

;

Très gourmande cette papillote....
Bonne journée

béatrice, le 24-09-2010 à 13:30:22 :

merci !

oui, c'était bon !

bisous et bon vendredi

à bientôt de te lire

buddlehia

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