Boulettes de boeuf avec frites et salade ...

5/11/2010

Boulettes de boeuf, frites, salade lacuisinegourmande_bloguez.com 27933871

Bonjour

J'adore ce plat, un plat typique de mon Nord natal que ma maman faisait souvent le soir et servi avec des frites et une petite salade verte bien relevée , j'aime bien  mélanger,triturer,malaxer cette viande de hachis de boeuf et que j'agrémente à ma guise, ah ! oui et servi avec une bonne bière et biensûr avec modération...

ALLEZ je ne vous fais plus attendre

pour 8 boulettes assez grosses ( 4 personnes )

500 gr de viande hachée de boeuf

150 gr de viande hachée de porc

2 oeufs

2 gousses d'ail

de la chapelure

farine

thym

1 c à café de persil frais

sel et poivre

( mon petit plus, je fais rissoler un oignon dans la casserole au moment de faire cuire mes boulettes )

 

pour la préparation

 

Epluchez votre oignon et vos gousses d'ail, bien mélanger votre hachis de viande , ajoutez vos gousses d'ail, sel ,poivre,persil,thym,et un jaune d'oeuf, bien mélanger le tout...

Faites vos boulettes

les fariner

tremper dans l'oeuf battu

et pour finir la chapelure

et les mettre à rissoler dans l'oignon et faites cuire vos boulettes au moins 20 mn,

 

SERVEZ bien chaud avec des frites maison et une salade verte bien relevée !

et pour les gourmandes comme moi un peu de mayo , ben oui on ne se refait pas, c'est mes origines Belges qui ressortent

 

je vous souhaite un bon appétit !

 

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à demain pour de nouvelles recettes

bisous

buddlehia

 

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Category : Plats de résistances | Write a comment | Print

Comments

Amélie, le 05-11-2010 à 19:53:38 :

Hummmm !

Un plat fort agréable et goûteux.  Bisous

Tous en cuisine avec Nadine, le 05-11-2010 à 20:45:36 :

miam

ça sent bon la Belgique et le nord .... je cherche d'ailleurs un bon resto typique sur Lille pour notre week end à Lille en novembre .. tu connais qq chose par là ?

Bisous

chocolatatout, le 05-11-2010 à 21:37:26 :

http://chocolatatouslesetages.fr/

j'adore les boulettes...

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