Tartelette sablée aux noix et au caramel beurre salé

1/12/2010

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Aujourd'hui , c'est mon anniversaire et j'ai fais ces petites tartelettes sablées aux noix et au caramel beurre salé , trop bon !

il vous faudra pour 4 personnes

1 rouleau de pâte sablée ( ou pâte faite maison )

40 gr de cerneaux de noix

des carrés de chocolats

Pour le caramel : 25 gr de beurre salé

60 gr de sucre

10 cl de crème liquide

2 c à s de miel liquide

 ( perso , j'ai utilisé un petit pot de caramel au beurre salé de mon partenaire P'tit Zef )

 

Pour la préparation

Préchauffez le four therm 6/7

Déroulez la pâte sablée et garnissez-en 4 moules à tartelettes.

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Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfournez les tartelettes pour cuire les pâtes à blanc 12 à 15 mn.

Lorsqu'elles sont cuites, y déposer un petit carré de chocolat et démoulez-les  laissez-les refroidir sur une grille.

Faites un caramel blond dans une casserole à fond épais avec le miel, le sucre et 1 c à s d'eau.

Versez la crème doucement sur le caramel, puis ajoutez le beurre, mélangez et laissez cuire 5 mn à feu vif.

Versez ce caramel dans les fonds de tarte.

Répartissez les noix sur le caramel, laissez refroidir les tartelettes avant de les déguster.

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à bientôt pour une nouvelle recette

bisous

buddlehia

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à bientôt

 

 

Category : Desserts simples mais gourmands | Write a comment | Print

Comments

chouya, le 01-12-2010 à 11:40:51 :

Joyeux anniv !

Un très heureux anniversaire !

 

Joliment feté avec ces tartelettes !

 

*

 

**

 

*** Belle journée et à bientot !

Cécilia, le 02-12-2010 à 08:00:13 :

En retard mais ....

Joyeux anniversaire quand même  et alors elles étaient bonne ces noix ?

béatrice, le 02-12-2010 à 09:22:17 :

merciiiiiiiiiiiiiiii

oui, super bonnes ! merci Cécilia

bisous

béa

Bab61, le 02-12-2010 à 10:28:43 :

oups

J'ai râté ton anniversaire, excuses-moi !

alors avec toutes mes excuses et autant de bises : bon anniversaire Bud !

 

Bab.

http://pause-nature.over-blog.com/, le 02-12-2010 à 22:39:35 :

tartellettes

Elles ont l'air délicieuses ces petites tartelettes. Merci pour ton passage sur mon blog et oui j'ai déjà repéré quelques recettes chez toi. Y a plus qu'à choisir laquelle et à me mettre derrière mes fourneaux, bonne soirée!!!

béatrice, le 02-12-2010 à 22:57:18 :

super !

Je suis contente que tu ais trouvé ton bonheur sur mon blog, j'ai hâte d'être au 19/12, à bientôt et bonne soirée

bisous

buddlehia

celine pastissa, le 06-12-2010 à 12:14:58 :

j'en veux

Hum, elles ont l'air trop bonne

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