Crostinis de foie gras pour l' apéritif

11/12/2010

partenariat foie gras Decaysac lacuisinegourmande_bloguez.com 416912217

Bonjour,

aujourd'hui, je vous propose des petits crostinis pour l' apéritif avec du foie gras ou à servir encore en accompagnement d'une salade de magrets fumés, c'est raffiné et délicieux...

 

il vous faudra pour 8 personnes ( pour 16 pers doubler les quantités)

32 pains ronds pour canapés

1 bloc de foie gras de 200 gr de mon partenaire les foie Gras Decaysac ( le mettre bien au frais avant de l'utiliser )

32 grains de raisin blanc

fleur de sel

poivre du moulin

 

Préparation

Otez les pépins des grains de raisins et réservez.

Toastez le pain

Laissez-les tiédir en les réservant dans du papier d'aluminium.

Cassez en morceaux le foie gras ( bien le mettre au frais avant de l'utiliser )

Disposez 3/4 morceaux par canapé

Ajoutez l'équivalent d'une pointe de couteau de fleur de sel par crostini.

Donnez un tour de poivre, disposez un grain de raisin sur le sommet et servez aussitôt à l'apéritif ou en accompagnement d'une entrée de type salade de magrets fumés et haricots verts.

 

JE VOUS SOUHAITE UN BON NOEL

lacuisinegourmande_bloguez.com 925417457

BISOUS

BUDDLEHIA

 

Category : Recettes de Noël ( foie gras, huîtres ) | Write a comment | Print

Comments

Cécilia, le 10-12-2010 à 22:37:46 :

Miam miam

Que c'est bon le foie gras !!!! (mais moi ils ne m'ont jamais répondu bouhhhh) pas grave je me ferai plaisir toute seule lol

| Contact author |