Sablés au Maroilles

13/12/2010

 

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Cette jolie photographie que je vous présente est l'Abbaye de Maroilles, là où était  fabriqué par les moines, ce fameux fromage aux senteurs fortes, pour les habitués, ils ne diront pas le contraire ! pour ces petits sablés vous pouvez les servir pour l'apéritif...

 

 Pour ces petits sablés au Maroilles, il vous faudra pour 5 personnes

250 gr de maroilles

250 gr de beurre doux ( la maroilles est déjà salé)

300 gr de farine

50 gr de cerneaux de noix

50 gr de raisins de corinthe

1 paquet de levure chimique

2 oeufs

1 pincée de poivre

 

Pour la préparation

Mélanger à la spatule les 2 jaunes d'oeufs, le beurre et la farine, la levure et le Maroilles écroûté et détaillé en brunoise.

Assaisonner de poivre.

 

Préchauffer le four à therm 5

 

A l'aide d'une poche ( ou d'une petite cuillère) réalisé les sablés sur du papier sulfurisé, puis ajouter un éclat de noix ou un grain de raisin.

 

Laisser reposer au réfrigérateur 20 mn.

 

Enfourner 15 mn, therm 4

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Je vous souhaite une excellente journée

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pour une nouvelle recette

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Buddlehia

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Category : Amuses-bouches | Write a comment | Print

Comments

au-gre-de-mes-envies, le 14-12-2010 à 09:15:08 :

jolis

Super ces sablés au maroilles, je mets ta recette de côté. Bises. Annick

buddlehia, le 15-12-2010 à 11:10:33 :

oui !

coucou annick

si tu fais la recette, tu peux m'envoyer ta photo , je ferais une mise à l'honneur

bisous ma belle

buddlehia

Netty, le 15-12-2010 à 10:00:08 :

Original

Ca me semble très bon comme petit amuse bouche. Merci

buddlehia, le 15-12-2010 à 11:11:19 :

merci

Netty ! bon mercredi

bisous

buddlehia

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