Bouchées créoles

15/12/2010

Voici des petites bouchées créoles, une recette originale qui plaira sûrement beaucoup à vos invités, j'aime bien les faire ! à mélanger avec vos truffes au chocolat ( malheureusement tout le monde n'aime pas les truffes au chocolat ) ! et c'est une solution...

 

Temps de préparation : 15 à 20 mn

 

pour 30 bouchées

 

il vous faudra

400 gr de biscuits Brossard, soit 2 paquets + 7 à 8 biscuits

200 gr de crème fraiche

2 cuillerées à dessert de nescafé

3 c à s de rhum

1 pincée de cannelle

150 gr de sucre glace

150 gr de beurre très mou

100 gr d'amandes effilées et grillées

 

Préparation

Réduisez les biscuits en chapelure, ajoutez la crème délicatement, joignez le nescafé délayé dans le rhum, la cannelle, le sucre glace puis le beurre mou et travaillez au batteur pour avoir une pâte légère.

Avec une cuillère à café, formez des boulettes et roulez-les dans les amandes .

Gardez les boulettes dans une boite carrée au frigo ou au congélateur.

Vous les servirez très froides dans des caissettes de papier plissé.

Le top ! c'est que vous pouvez les préparer à l'avance.

 

Bon Noël

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