Mendiants de Noël au chocolat noir et blancs

17/12/2010

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Bonjour,

j'adore les mendiants au chocolat, c'est facile à réaliser soit pour Noël ou pour toutes autres occasions. A offrir  ! ou à mettre dans vos paniers gourmands pour Noël...

pour 60 palets

 

il vous faudra

 

400 gr de chocolat noir ou blanc si vous préférez ( 30 de noirs et 30 de blancs )

60 noisettes

60 amandes ( ou 60 raisins secs )

60 raisins secs

60 petits morceaux d'écorces d'oranges confites

 

Préparation

Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Lorsqu'il est parfaitement lisse, déposer une cuillère à café de chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, de manière à former un cercle.

 

Recommencer en espaçant les cercles jusqu'à épuisement du chocolat.

 

Veiller à maintenir le chocolat au chaud pendant toute la durée de l'opération.

 

Disposer sur chaque cercle de chocolat une noisette, une amande, un raisin sec et un morceau d'écorce d'orange confite.

 

Laisser refroidir et durcir complètement, puis conserver au frais.

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Procéder de la même manière pour les chocolats blancs

 

Mon conseil : vous pouvez aussi les offrir pour vos paniers gourmands, fermé dans un joli cellophane et un peu de rafia de couleur.

 

Je vous souhaite un joyeux Noël

buddlehia

 

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Comments

Amélie, le 17-12-2010 à 20:12:23 :

Miammmm...!

Jolis, délicieux et vite réalisés !
Bisous

Pastry Addict, le 17-12-2010 à 21:36:00 :

Miam

C'est bon, c'est beau et je n'en ai jamais préparé !
Ca y'est, c'est décidé, je m'y mets !

lolotambouille, le 18-12-2010 à 10:02:44 :

couou!

de passage rapide, juste le temps de te piquer quelques petites gourùandises! bises

pierre cuisine, le 18-12-2010 à 10:47:40 :

noel

j'adore ces petites choses ..caloriques !!pierre 

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