Patouillard aux pommes

14/11/2011

Patouillard aux pommes

Bonjour

J'aime beaucoup Brigitte Fossey cette actrice et j'avais envie de vous présenter son dessert fétiche, elle l'appelle son patouillard, c'est un mélange de clafoutis et de gâteau, le régal de son enfance que sa maman faisait pour elle et son frére, pour leur goûter, et qu'ils dégustaient voluptueusement en le croquant à pleines dents après l'école, c'est un dessert que j'ai déjà fais plusieurs fois et que je voulais partager avec vous,  un pur délice.

 

brigitte fossey

 

" Recette sélectionnée au menu du jour Ptitchef le 14 11 2011 "

 

pour 6 personnes

préparation : 20 mn

cuisson: 45 mn

 

il vous faudra

 

125 gr de farine

500 gr de pommes

4 oeufs

125 gr de sucre semoule

80 gr de beurre

1/4 de litre de lait

1 c à café de cannelle

sel

 

pour la préparation

 

Battez les oeufs, ajoutez une pincée de sel, le sucre, mélangez.

Versez la farine tamisée, puis 60 gr de beurre fondu et le lait.

Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers

Beurrez un moule carré, rangez les pommes coupées en quartier et saupoudrez-les de cannelle

patouillard aux pommes

 

Versez la pâte et ajoutez dessus des noisettes de beurre

 

patouillard aux pommes

 

Cuire à four préchauffé therm 7 à 210°; pendant 45 mn.

 

Il faut qu'il soit juste doré et caramélisé sur le dessus tout en lui gardant son moelleux de l'intérieur.

 

patouillard aux pommes

 

Mon conseil

Ne démoulez pas le patouillard, c'est pas une bonne idée !

 

Bon dessert

bisous

buddlehia

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Comments

Nana75, le 19-12-2010 à 15:15:46 :

Hmmm !

Ce gâteau a l'air trop bon ! Direct dans mes favoris !

Anna (http://tropgourmande.canalblog.com)

bigmumy, le 04-11-2011 à 19:06:07 :

hummm

moi qui suis très sucrée je suis bien sur attirée par ce délicieux gâteaux !!! merci et bonne soirée

patou et ses envies, le 14-11-2011 à 21:42:57 :

patouillard

ça m'a l'air délicieux, j'en prend note bises

 lacuisinegourmande, le 23-11-2011 à 18:45:44 :

coucou

Je confirme !!!

bisous ma belle

béatrice

 lacuisinegourmande, le 23-11-2011 à 18:46:36 :

bonne soirée

à toi !

bisous ma belle

béatrice

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