Porc froid charcutière à la Parisienne

24/12/2010

Porc froid charcutière à la Parisienne

Bonjour

 je vous propose un plat de buffet tout simple à réaliser peu coûteux et beau en couleurs...

 

Pour 8 personnes

( pour plus de personnes doubler simplement les quantités)

 

il vous faudra

 

1 kg de tranches de porc froid

6 oeufs ( frais de mon poulailler  )

8 pommes de terre

6 tomates

des petits oignons blancs ( facultatif )

persil

cerfeuil

ciboulette

huile

vinaigre

sel et poivre

 

Préparation

 

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, pelez-les et coupez-les en rondelles.

 

Lavez les tomates essuyez-les et coupez-les en rondelles.

 

Coupez le rôti de porc en fines tranches.

 

Ecalez les oeufs et coupez-les en fines rondelles

 

Effeuillez le persil et hacher -le grossièrement.

 

Effeuillez le cerfeuil mais ne le hachez pas

 

Triez la ciboulette.

 

 

Pour la présentation

 

Disposez joliment ces divers ingrédients sur un grand plat et assaisonnez au dernier moment d'une vinaigrette composée d'huile, de moutarde, de vinaigre de sel et de poivre.

 

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Je vous présente une présentation à l'assiette

 

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Je vous souhaite de bonnes fêtes

 

Si vous voulez retrouver un autre plat d'hors d'oeuvres pour vos buffets de fêtes

c'est ici

 

Hors d'oeuvres aux saveurs marines

 

 

 

 

 

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Comments

Sandyy90, le 24-12-2010 à 14:50:50 :

Coucou ♥

★ Joyeux *. • ˚ ˚ •. ★ ★ Noël. *. °. ° * * ★ ★ Joyeux. • ˚ ˚ ★ ★ ˛ ˚ ˛ •
•. Noël ★ ˛ ˚ _Π_____. * ˚ ★ ★ ★
˚ ˛ • ˛ • ˚ */______/~ \. ˚ ˚ ˛ ★ ★ ★
˚ ˛ • ˛ • ˚ *| 田田 | 门 | passe de joyeuses fêtes!!!!gros bisous Béa

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