Cuisses de canard à l'orange caramélisées au miel

29/12/2010

 

Cuisses de canard à l'orange

Bonjour

ce soir , je vous propose des cuisses de canard à l'orange caramélisées au miel, simplissime à faire et pas trop long ! toujours pareil moi j'aime beaucoup le sucré-salé et j'ai servi ce plat avec du riz ...

alors pour les amateurs de sucré-salé, c'est juste un plat pour vous

 

il vous faudra

pour 4 personnes

 

4 cuisses de canard

2 oignons

3 orange

2 c à s de miel liquide ( caraméliser les cuisses )

1 c à café de 4 épices

1 cube de bouillon de volaille

2 c à s de grand marnier

du sel et du poivre

 

Préparation

 

Zester les oranges et récupérer le jus. Mettre de côté.

Faites dorer les cuisses de canard , juste avec un soupçon de beurre car elles vont rendre assez de gras .

Badigeonnez vos cuisses de canard avec le miel liquide pour qu'elles caramélisent bien .

Ajouter les oignons émincés et les faire dorer également , ajouter le jus des oranges et les zestes, versez le bouillon ( un cube délayé dans de l'eau )

Ajoutez une 1/2 c à café de 4 épices, versez le grand marnier, assaisonner.

Laissez mijoter 40 mn

Bon appétit !

 

Ma note gourmande

J'ai servi ca plat avec du riz et nappé de la sauce à l'orange et garni l'assiette de quelques morceaux d'orange

 

Cuisses de canard caramélisées à l'orange

  

je vous souhaite un bon appétit !

bises

Buddlehia 

 

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Joyeux noël à tous

 

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Category : Recettes de Noël ( foie gras, huîtres ) | Write a comment | Print

Comments

Margot64, le 31-12-2010 à 08:58:41 :

Commentaire sans titre

J'organise un petit concour sur mon blog, si tu as le temps je serais ravie que tu y participe.


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