Tarte renversée aux poires caramélisées

21/1/2011

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bonjour

Pour cette jolie tarte renversée aux poires, il vous faudra

pour 6 personnes

1 pâte brisée

6 grosses poires

75 gr de sucre en poudre

75 gr de beurre

1 citron

de la cannelle de Madagascar de mon partenaire tour du monde en épices

1 moule à tarte

la déco de mon partenaire Festiv'idées

 

Préparation

Préchauffez votre four à 240 °therm 8. Epluchez les poires, coupez-les en 8, citronnez les quartiers.

Etalez la pâte sur votre plan de travail.

Saupoudrez le fond de votre moule à tarte de sucre, parsemez de noisettes de beurre puis disposez les quartiers de poires.

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Etalez la pâte sur les poires, rentrez la pâte tout autour du moule.

Pratiquez une petite cheminée au milieu de la tarte pour une cuisson intérieure uniforme.

Enfournez 15 mn à 240° therm 7/8 puis baissez à 180° ( therm 6 ) et prolongez la cuisson 25 mn.

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Sortez la tarte.

Laissez reposer 10 mn et retournez-la sur votre plat de service.

 

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Bon appétit !

bisous

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Category : Tartes salées ou sucrées | Write a comment | Print

Comments

PEARL9, le 23-01-2011 à 17:13:39 :

miamm!

Elle fait bien envie ta belle tarte renversée.Bises et bonne fin de journée.

buddlehia, le 23-01-2011 à 18:15:34 :

merci

Pearl9, passe un bon dimanche

bisous, buddlehia

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