Mini quiche Lorraine

29/1/2011

Bonjour

pour ce soir, j'ai préparé des minis quiches Lorraine, super sympa pour un p'tit repas du soir avec de la salade et même pour un buffet, c'est sympa aussi !

pour 12 petites quiches bien moelleuses et savoureuses ( pour plus doubler les quantités)

il vous faudra

pour 6 personnes

 

des moules en silicone

 

1 pâte brisée ou feuilletée

20 cl de crème fraiche liquide

4 oeufs ( frais de mes poules Sourire )

200 gr de dés de lardons natures ou fumés

sel et poivre

 

Pour la préparation

 

Disposez des petits ronds de pâte dans vos moules en silicone, à l'aide d'un verre par exemple

Dans une poêle faites revenir les dés de lardons, égouttez-les et disposez-les sur la pâte.

Battez la crème et les oeufs, salez et poivrez

Disposez une petite cuillère de lardons au fond de vos moules et terminez par votre mélange d'oeufs, de crème, pas trop saler...

 

Enfournez à four chaud therm 7/8 pendant 35 à 45 mn bien surveiller votre four

 

Mon conseil:

Servez les minis quiches bien chaudes accompagnées de salade

 

bon appétit !

bises

buddlehia

 

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Category : Buffets froids et chauds | Write a comment | Print

Comments

Cécile, le 24-01-2011 à 10:44:15 :

Bonjour!

J'espère que le week end a été bon!  Miam ces mini quiches lorraines! J'adore cela et en version c'est encore mieux, on peut en manger plus! ;-) Bon début de semaine! Bises.

 lacuisinegourmande, le 30-01-2011 à 11:45:07 :

merci

ma douce Céçile, oui c'était fameux et comme tu dis si bien on peut en manger plus je te souhaite un excellent dimanche

bisous buddlehia

 thesky, le 31-01-2011 à 13:03:41 :

la gourmandise et un vilain defaut

que de plaisir de voir des bonnes choses,merci pour toutes les gourmande THESKY.. 

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