Petits coeurs au saumon fumé

13/2/2011

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Bonjour, aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon homme et en entrée, j'ai réalisé ces petits coeurs au saumon fumé, c'est un mélange entre le clafoutis et le flan , c'est vraiment léger !

il vous faudra

200 gr de saumon fumé

3 oeufs

25 gr de farine

25 gr de maïzéna

10 cl de lait

2 c à s de crème fraiche

1 c à s d'aneth ciselé ( pour moi de la ciboulette)

15 gr de beurre

sel et poivre

des petits moules en silicone en forme de coeur ou autres

 

Pour la préparation

Couper le saumon fumé en languettes .Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes en y incorporant la farine, la maïzéna, le lait, la crème et l'aneth ( ou la ciboulette). Poivrez.

Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Y in corporer délicatement le mélange aux oeufs.

Versez la préparation dans un plat à four beurré et recouvrir des languettes de saumon.

Cuire 35 mn au four préchauffé à 180°

Servir bien chaud pour moi avec une petite salade de mâche.

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Bon appétit !

 

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Comments

eliane/rinoa, le 28-01-2011 à 19:49:44 :

trop bon

Bonsoir amie,j'ai fait un flan au saumon c'était bon, alors ton clafoutis miam
femme-colombe-pdc.jpg
  belle soirée chez toi

buddlehia, le 28-01-2011 à 20:10:47 :

merci

Eliane

à bientôt et bonne soirée

bisous, buddlehia

Amélie, le 30-01-2011 à 17:58:25 :

Super !

C'est tout mimi et un joli cadeau d'amour pour ton mari !
Bisous

 lacuisinegourmande, le 05-02-2011 à 12:19:00 :

coucou Amélie

oui, nous avons beaucoup apprécié ces petits coeurs au saumon fumé, bisous ma belle et bon samedi

buddlehia

Loulou, le 01-02-2011 à 14:39:24 :

merci !!

ça tombe bien j'ai encore du saumon fumé au congélateur

 lacuisinegourmande, le 05-02-2011 à 12:20:03 :

bon samedi !

Vas -y c'est vraiment délicieux, perso je referais

bisous et bon samedi

buddlehia

CuisineStyle, le 05-02-2011 à 12:08:08 :

salut!

C'est une idée sympa pour la st valentin...
Carmen.

 lacuisinegourmande, le 05-02-2011 à 12:21:34 :

oui,

tu as bien raison, c'est une bonne idée pour la saint-valentin,

bisous ma belle

bon samedi

buddlehia

pierre cuisine, le 15-02-2011 à 21:24:40 :

chanceux

il en a de la chance !!Bravo à toi !pierre 

buddlehia, le 20-02-2011 à 22:25:21 :

merci

Pierre, bon dimanche

bisous

buddlehia

eliane/rinoa, le 20-02-2011 à 19:26:59 :

travaux

bonsoir, tes petits cœurs sont super, j'aime la farce , bravo
je souhaite un peu en retard un très bon anniversaire a ton cher époux !
a bientôt et courage pour les travaux 
gros bisous

buddlehia, le 20-02-2011 à 22:26:39 :

bon dimanche

ma belle

bisous, buddlehia

chocolatatout, le 21-02-2011 à 08:20:56 :

http://chocolatatouslesetages.fr/

ils sont tres réussis

bonne idée

buddlehia, le 21-02-2011 à 09:46:57 :

merci

bon lundi

bisous

Cécile, le 21-02-2011 à 09:44:35 :

Bonjour

Bonjour béatrice! Je vois que tu ne publie pas souvent ces derniers temps, j'espère que tout va bien pour toi et ta famille! Bonne journée! Bises.

buddlehia, le 21-02-2011 à 10:36:03 :

coucou

Céçile, c'est vrai j'ai moins de temps en ce moment avec mes travaux et les vacances de mon fiston et j'avoue aussi être très fatiguée ...mais tout va bien !

Alors je lève un peu le pied sur la cuisine et le reste...

Je te fais de gros bisous, et je n'oublies personne pour autant...bon lundi ma belle

Béatrice

Payette6202, le 07-04-2011 à 16:58:29 :

http://payette6202.canalblog.com

Hmm excellent ces petits coeurs!

 lacuisinegourmande, le 07-04-2011 à 17:08:15 :

coucou

merci payette !

bisous et bonne journée sous un beau soleil

buddlehia

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