Bouchées pâtissières aux mirabelles de Lorraine

14/10/2011

petites bouchées patissières aux mirabelles de Lorraine

Bonjour,

J 'ai reçu quelques produits de la Maison Clair de Lorraine et j'avais envie de réaliser en toute simplicité des petites bouchées...

 

pour 12 petites gourmandises

 

Un peu de crème pâtissière ( faîte 1/2 litre de crème et garder le reste pour un fond de tarte par ex)

 

il vous faudra pour la crème

 

1/2 litre de lait

3 jaunes d'oeufs ( pour moi frais de mes poules )

100 gr de sucre en poudre

50 gr de farine ou de maïzéna

1/2 gousse de vanille

1 pâte sablée ou brisée

des mirabelles de Lorraine au sirop (gardez surtout le sirop)

 

bouchées pâtissières aux mirabelles de Lorraine

 

mon petit plus: de la liqueur de Mirabelles si vous avez ... ou a défaut garder le sirop de vos mirabelles et incorporez-en un peu dans votre crème pâtissière pour lui donner un goût délicat ...

 

Pour la préparation

 

Réalisez votre crème pâtissière et y ajouter à la fin un peu de liqueur de mirabelles ou du sirop des mirabelles

bouchées pâtissières aux mirabelles de Lorraine

 

Ensuite faîte 12 petits ronds dans votre pâte ( aidez-vous d'un emporte pièce ou du bord d'un petit verre) et installer vos petits ronds de pâte dans des petits moules silicones

et faites-les cuire dans votre four 10 à 15 mn ( bien surveiller )

sortez les, remplissez les d'un peu de crème pâtissière

( il ne faut pas que la crème pâtissière soit trop liquide )

et ajouter sur le dessus une belle mirabelle en décoration

C'est simple et super bon !

 

bouchées pâtissières aux mirabelles de Lorraine

à bientôt

pour une nouvelle recette !

 

si vous désirez vous balader sur le site et découvrir d'autres produits merveilleux,

c' est ici

 

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Clair de Lorraine primé en novembre 2011

retrouvez la page  ici

ainsi que de jolies recettes autour de la mirabelle de Lorraine

 

à bientôt

 

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