Chou-fleur à la sauce béchamel

31/10/2011

Bonjour

Aujourd'hui, il fait froid et à la maison nous aimons beaucoup le chou-fleur en sauce béchamel, accompagné de quelques pommes de terre et du jambon , c'est extra, il vous faudra pour 4 personnes

 

1 beau chou-fleur

 

chou-fleur sauce béchamel

 

pour la sauce béchamel

voyez mon billet

ici

 

Temps de préparation et cuisson : 40 mn

 

Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole ou une marmite couverte.

Séparez le chou fleur en bouquets égaux.

Fendez en croix la base des grosses tiges pour qu'elles cuisent mieux.

Lavez à grande eau, puis plongez le chou-fleur dans l'eau en ébullition.

Laissez bouillir de 15 à 20 mn.

Egouttez aussitôt cuit.

 

Mon conseil

Pendant la cuisson du chou-fleur je prépare la béchamel et je fais cuire quelques pommes de terre.

 

je vous souhaite un bon appétit !

 

bisous

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