Chou-fleur au gratin

3/10/2011

Chou-fleur au gratin

Bonjour

Aujourd'hui, je vous propose des bouquets de chou-fleur nappés d'une sauce bien crémeuse, un délice et vite préparé, pour 6 personnes

il vous faudra

1 gros chou-fleur

60 gr de beurre

150 gr de gruyère râpé

150 gr de crème

sel et poivre

( pour moi des pommes de terre )

 

Pour la préparation

 

Lavez le chou-fleur; détachez les bouquets en laissant le moins possible de tiges et de trognons.

Plongez le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-le cuire 25 mn.

Chou-fleur au gratin

Egouttez-le.

 

Mélangez crème et fromage ,Poivrez

 

Allumez le gril du four. Beurrez un plat et répartissez-y les bouquets de chou-fleur et les pommes de terre ( si vous en mettez ).

Nappez de sauce à la crème, parsemez de noisettes de beurre

Chou-fleur au gratin

 

et faites gratiner au four 10 mn.

Servez très chaud dans le plat de cuisson.

 

Chou-fleur au gratin

 

Mon conseil

pour moi, c'est un chou-fleur de mon jardin alors je le lave dans de l'eau vinaigrée pour déloger les petites bêtes glissées entre les bouquets

 

chou-fleur

 

Mon plus

j'ajoute des pommes de terre coupées en morceaux, un peu de noix de muscade dans le mélange crème beurre fromage 

 

bon appétit

 

buddlehia

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