Roulés feuilletés salés moutarde jambon fromage et tomates confites

19/11/2011

roulés feuilletés moutarde jambon fromage et tomates confites

Bonjour

Pour commencer le mois je vous propose des petits feuilletés salés bien complets, pour un apéritif qui plaira à tout le monde, il vous faudra

pour 12 feuilletés

1 pâte feuilletée

3 tranches de jambon

1 c à soupe de moutarde

1 c à s de crème fraiche épaisse

du gruyère râpé

1 jaune d'oeuf

3 ou 4 tomates confites

roulé salé feuilleté moutarde fromage jambon et tomates confites

 

Ustensils

1 pinceau

1 plaque à pâtisserie

1 bol

du papier sulfurisé

 

Pour la préparation

 

Commencez par étaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisée

Badigeonnez la pâte feuilletée du mélange moutarde-crème fraiche

Répartir les 3 tranches de jambon sur la pâte , le gruyère râpé et finisser par parsemer les tomates confites coupées en petits morceaux.

roulé feuilleté salé moutarde fromage jambon et tomates confites

 

Roulez la pâte sur elle-même et placez-la 20 mn au réfrigérateur,

C'est indispensable ! ( pour la découpe des tronçons )

 

Roulé feuilleté salé moutarde jambon,fromage et tomates confites

 

A la sortie du frigo, coupez votre roulé en tronçons de 2 cm de large et badigeonnez-les du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau

Roulé salé feuilleté moutarde fromage jambon et tomates confites

 

Mettez-les au four 15 à 20 mn thermostat 6/7

 

Mon petit plus 

J'ajoute des petits morceaux de tomates confites, c'est délicieux !

 

 

Roulé feuilleté salé moutarde jambon,fromage et tomates confites

 

Mettez-les au four 15 à 20 mn

bon appétit !

bisous

buddlehia

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à bientôt

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