Tarte alsacienne

4/11/2011

Bonjour

Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter cette magnifique tarte alsacienne à base de mirabelles et de crème d'amandes, le dessert préféré du comédien et humoriste Pierre Doris qu'il adorait ... Dans la vie Pierre Doris était un fin gourmet ! Voyez tout cela avec cette belle recette ...

 

tarte alsacienne

 

Il vous faudra 

pour 6 personnes

 

1 pâte brisée

1 boite de mirabelles au sirop

200 gr de poudre d'amandes

80 gr de sucre glace

100 gr de beurre

1 jaune d'oeuf

1 verre à liqueur de mirabelle ( ou de cognac )

 

Pour la préparation

 

Préparez la crème d'amandes :

 

Dans un saladier, mettez la poudre d'amandes, le sucre glace, le jaune d'oeuf, mélangez et ajoutez le beurre ramolli.

 

Tapissez le moule à tarte de la pâte brisée, puis disposez sur le dessus les mirabelles dénoyautées et égouttées.

 

Versez la crème d'amandes sur le tout.

 

Enfournez pendant 45 mn et saupoudrez de sucre glace lorsque la tarte est froide.

 

Un pur délice

 

Merci

 

 

bisous

gif

 

 

 

 

 

 

Category : Tartes salées ou sucrées | Write a comment | Print

Comments

| Contact author |