Tarte normande aux pommes

24/11/2011

Tarte normande aux pommes

Bonjour

Tous les ans, je pars quelques jours en Normandie et j'avais envie de faire cette belle recette de tarte aux pommes aromatisées au calvados, il vous faudra pour cette tarte pour 6 à 8 convives,

1 pâte brisée ou feuilletée

3 ou 4 pommes

3 oeufs

100 gr de crème faiche épaisse

80 gr de sucre en poudre

100 gr de poudre d'amandes

un peu de calvados ( ramené de Normandie )

des noisettes concassées ( pour la garniture et fraiches de mon jardin )

un peu de sucre glace

 

Pour la préparation

 

Préchauffez le four therm 6/7 ( 180° )

Garnir votre moule à tarte d'une pâte brisée ou autre. Piquer le fond avec une fourchette.

Peler les pommes et coupez-les en fines tranches, disposer les tranches en rosace sur la pâte.

Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier, y ajouter ensuite la poudre d'amandes, la crème fraiche épaisse et le calvados.

Verser le mélange sur la tarte

tarte normande aux pommes

 

et parsemer le dessus de noisettes concassées ( pour moi fraiches du jardin).

Mettre au four pendant 30 mn ( mais surveiller votre tarte )

saupoudrez d'un peu de sucre glace

 

tarte normande aux pommes

 

La tarte coupée en parts à une belle tenue

( ps: désolée pour la photo, le flash ne s'est pas mis en route )

Mon conseil

Nous aimons la manger tiéde !!!

 

tarte normande aux pommes

 

bon appétit !

gif

 

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