Assiette gourmande de toasts briochés pour Noël

26/12/2011

assiette gourmande de toasts briochés pour  Noël

Bonjour

Pour le repas de Noël, j'ai préparé des petites assiettes gourmandes, assorties de différents toasts briochés, beurre de saumon, pain d'épices , foie gras etc...

 

pour les ingrédients

 

il vous faudra

 

des toasts briochés

des oeufs de lompe rouge

des oeufs de lompe noir

du beurre de saumon

des rondelles d'oeufs cuits durs

des rondelles de tomates

 

du pain d'épices au poivre,  de mon partenaire  Fossier

{       du confit d'oignons aux pommes,  de mon partenaire  oh ! légumes oubliés

1 petit pot de foie gras de canard de mon partenaire,  Paul et Marie Decaysac

 

1 pot de rillette de morue aux amandes de mer grillées de mon partenaire,

Perle des Dieux

1 tube de mayonnaise

un peu de persil haché ( frais ou en boite )

 

Pour la préparation

 

Pour mon toast de foie gras

 

assemblage

un rond de pain d'épices

1 c à café de confit d'oignons aux pommes

et un rond de foie gras

 

Pour mon toast tomate-oeuf-mayonnaise

 

assemblage

1 toast brioché

un peu de mayonnaise

1 rondelle de tomate

1 rondelle d'oeuf

du persil

1 noisette de mayo sur le dessus

 

pour mon toast brioché " toasté " au foir gras de canard

 

assemblage

1 toast brioché que je passe quelques secondes au gril-pain

et j'ajoute un petit morceau de foie gras de canard sur le dessus

servez de suite

 

assiette gourmande de toast briochés pour Noël

 

Pour la décoration faite à votre goût

 

bonne dégustation !

 

et 

 

gif

 

bisous

 

Buddlehia

 

 

 

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