Crêpes farcies au Maroilles poulet et champignons

5/2/2012

crêpe farcie au Maroilles champignon et poulet

Bonjour

Voici une recette conviviale et bien généreuse! si vous aimez le fromage un peu fort en bouche, cette recette est toute indiquée ! Des crêpes bien farcies d'un bon Maroilles, de poulet et champignons, un régal ! ( quand le Maroilles est cuit, il est moins fort ) 

il vous faudra pour 4 personnes,

 ingrédients

4 belles crêpes ( pour moi faites maison )

1/2 maroilles ( je suis généreuse en fromage et je prend un fromage de qualité )

300 gr de blancs ou d'aiguillettes de poulet

300 gr environ de champignons de Paris ( pour moi des frais )

2 c à s d'huile

1 bouquet de persil ( du frais )

1 pincée de paprika

sel et poivre

 

crêpes farcies au Maroilles poulet et champignons

 

Préparation

 

Détaillez en morceaux les aiguillettes de poulet ou les blancs, faites-les revenir dans une poêle 7 à 8 mn avec 1 c à s d'huile.

Réservez-les.

Lavez et émincez les champignons de Paris, faites les revenir dans un peu d'huile.

Préchauffez le four à 180°C ( therm 6/7)

Répartissez le poulet et les champignons au centre des crêpes,

couvrez d'une partie des lamelles de Maroilles

 

crêpes farcies de Maroilles poulet et champignons

 

parsemez de persil frais ciselé  et d'un peu de paprika.

Roulez les crêpes avec la garniture

disposez-les côte à côte dans un plat à gratin.

Recouvrez du reste des lamelles de Maroilles ( pour que les crêpes soient bien gratinées)

 

crêpes farcies de Maroilles pulet et champignons

Enfournez pour 15 à 20 mn .

Servez de suite

 

Mon conseil

Vous pouvez servir ce plat avec des endives braisées

 

crêpes farcies au Maroilles poulet et champignons

 

bon appétit !

bisous

buddlehia

 

Category : Crêpe Gaufre Beignet | Write a comment | Print

Comments

LadyMilonguera, le 05-02-2012 à 15:31:58 :

Chouette recette !

Amateur de fromage comme l'est mon homme, cette recette ne peut qu'avoir du succès chez moi !

| Contact author |