Crème à la vanille

6/2/2012

Crème à la vanille

Bonjour

Je vous propose ces petites crèmes à la vanille à base de Maïzéna, délicieuses et vraiment facile à faire, il vous faudra pour 3 gros ramequins ou 6 petits ramequins

ingrédients

1/2 litre de lait

4 c à soupe rases de maïzéna

3 c à s rases de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1 gousse de vanille ( de mon partenaire Vanille Labelle )

 

Préparation

 

Réservez 1 c à s de lait froid et portez le reste à ébullition avec la gousse de vanille

 

Dans un récipient, délayez la Maïzéna dans le lait froid ( vous éviterez ainsi la formation de grumeaux) puis ajoutez le sucre semoule et l'oeuf.

 

Versez le lait bouillant duquel vous aurez retiré la vanille sur ce mélange en remuant bien.

 

Remettez le tout dans la casserole.

 

Posez-la sur le feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

Hors du feu, ajoutez le sucre vanillé puis versez dans les moules ( de préférence en pyrex ou en plastique pour faciliter le démoulage) et laisser refroidir.

 

Au moment de servir, démoulez délicatement en passant sur une lame de couteau le long des parois.

 

Crèmes à la vanille

 

Bonne dégustation !

bisous

buddlehia

 

 

Category : Desserts simples mais gourmands | Write a comment | Print

Comments

| Contact author |