Kiwi farci au crabe et crevette

29/3/2012

Bonjour

Je continue toujours mes petites recettes avec le kiwi et cette fois-ci je vous propose une entrée avec des kiwis farcis au crabe et aux petites  crevettes roses le tout arrosé d'un délicieux jus de citron vert,

il vous faudra

8 personnes

8 kiwis

kiwis

100 gr de chair de crabe

100 gr de crevettes roses décortiquées

crevettes roses

1 citron vert

2 c à soupe de mayonnaise

sel

poivre du moulin

 

Pour la préparation

 

Coupez un chapeau à chaque kiwi

à l'aide d'une c à café, videz les kiwis d'un tiers de leur chair en faisant attention à ne pas percer la peau

Versez la chair des kiwis récupérée dan sun bol et coupez-la en petits dés

Ajoutez le crabe émietté et les crevettes coupées finement au couteau.

Salez et poivrez.

Arrosez avec le jus de citron vert et ajoutez la mayonnaise.

Mélangez bien.

Répartissez cette préparation dan sles kiwis creusés.

Posez-les dans des coquetiers ou des petites coupelles.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir

 

Kiwi farci au crabe et crevette

 

Bon appétit !

bises

buddlehia

Category : Le kiwi ! un plein d'énergie | Write a comment | Print

Comments

Kalinka, le 29-03-2012 à 12:57:45 :

tendrekalinka.canalblog.com

Une très belle entrée originale

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